Готуємо соковитий м`ясний рулет
М`ясний рулет - це справжні ласощі, воно не залишить байдужим жодного чоловіка в будинку. Рулет може бути приготований до святкового столу. Блюдо зовсім нетривіальне і є відмінним рішенням для господині, яка хоче побалувати своїх гостей вишуканим гарячою стравою.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 800 г свинини
- - 300 г грибів
- - половина моркви
- - 150 г болгарського перцю
- - 150 г горошку
- - 100 г кропу
- - 150 г домашнього майонезу
- - 150 г твердого сиру
- - сіль, перець за смаком
- - гірчиця
- - рослинна олія
Інструкція
1
Очистіть моркву і натріть на тертці. Промийте шампіньйони і наріжте досить крупно, так як вони при смаженні віддадуть зайву вологу і стиснуться в розмірі. Видаліть насіння з болгарського перцю і наріжте його невеликими пластинками.
2
Розжарити масло на сковороді і киньте овочі гаситися на 10-15 хвилин. Горох може бути як консервований, так і заморожений. Надішліть його до інших овочів. Остудіть начинку і викладіть її в миску. Додайте нарізаний кріп, посоліть і поперчіть. Перемішайте вміст.
3
Заправте тушковані овочі домашнім майонезом і натертим сиром. Промийте м`ясо під проточною водою, обсушити його. Зробіть в м`ясі кишеню і змастіть його гірчицею, можете додати сіль і перець за смаком.
4
Покладіть якомога більше начинки в м`ясної кишеню і зашейте за допомогою ниток або зубочисток. Обсмажте м`ясо на розпеченій сковороді по 2 хвилини з кожного боку, щоб утворилася скоринка.
5
Викладіть фольгу на деко в кілька шарів, щоб сік з м`яса під час готування не витік за її межі. Готуйте рулет півтора години, потім розгорніть фольгу і відправте м`ясо в духовку, щоб воно зверху набуло коричневий колір. Видаліть непотрібні нитки з рулету. Наріжте м`ясо невеликими кружечками і подайте до столу.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- М`ясний рулет
- М`ясний рулет зі сливами і яблуком
- М`ясний рулет з зеленню
- Простий м`ясний рулет
- Ніжний м`ясний рулет
- М`ясний рулет «радість гурмана»
- Як приготувати м`ясний рулет в сирно-картопляної оболонці
- Як приготувати картопляний рулет з м`ясним фаршем
- Рулет з яловичого і свинячого фаршу з овочами
- М`ясний рулет з грибами і морквою
- Картопляний рулет з овочами
- Як приготувати картопляний рулет з горіховою пастою
- Як приготувати свинячий рулет
- Як приготувати рулет з баранини і курки
- Рулет з листкового тіста з капустою і фаршем
- Рулет з фаршу
- Курячий рулет з начинкою з телячого фаршу з горошком
- Пікантний рулет з моркви
- Рулет свинячий з начинкою
- Рулет зі свинини з картоплею
- Курячий рулет з перцем