Рулет з яловичого і свинячого фаршу з овочами
Відео: М`ясний рулет з фаршу з овочами
Цей рулет сподобається навіть дітям - за рахунок моркви і гороху блюдо виходить дуже барвистим, а наявність фаршу робить його ситним. Рулет можна подавати і як основне блюдо, і у вигляді закуски.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 300 г яловичого фаршу
- - 100 г курячого фаршу
- - 1 яйце
- - 5-6 скибочок хліба
- - 1 стакан молока
- - 100 г сиру
- - 1 велика морква
- - 2 кабачка
- - 1 банка консервованого горошку
- - сіль, перець, спеції за смаком
Інструкція
1
Вимийте і очистіть від шкірки моркву і кабачки. Наріжте їх кубиками розміром 0,7-1 сантиметр. Тушкуйте овочі на сковороді, попередньо змастивши її олією. Гасити слід на сильному вогні до випаровування рідини, не допускайте, щоб овочі засмажити.
2
Замочіть хліб в молоці протягом 10 хвилин. Подрібніть його, не зливаючи молока. Повинна вийти рідка кашка. Потріть на крупній тертці сир. Ретельно перемішайте яловичий і курячий фарш, прожаренние овочі, консервований горошок, сир, хліб з молоком і яйце. Додайте сіль і спеції.
3
Помістіть папір для запікання на деко. Викладіть на неї отриману суміш. Сформуйте з фаршу з овочами рулет. Діаметр рулету не повинен перевищувати 7-10 сантиметрів, інакше він не пропечеться в середині. Оберніть рулет вільними кінцями паперу для запікання. Щоб під час запікання папір не розкривалася, рулет слід обмотати ниткою.
4
Прогрійте духовку до 200 градусів. Поставте в нього рулет і запікайте при цій же температурі протягом 40-60 хвилин. Під час запікання рулет необхідно періодично перевертати.
5
Після приготування рулет слід звільнити від паперу. Подають його в гарячому вигляді, порізавши на шматочки товщиною 1,5-2 сантиметри.
Корисна порада
Вибирайте кабачки середнього розміру, так як в великих буде багато великих насіння.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Готуємо соковитий м`ясний рулет
- М`ясний рулет з зеленню
- Простий м`ясний рулет
- Ніжний м`ясний рулет
- М`ясний рулет «радість гурмана»
- Як приготувати м`ясний рулет з яйцем
- Як приготувати рулет з м`ясного фаршу
- Рулет з м`ясного фаршу з грибною начинкою
- Рулет з овочами і грибами
- Як приготувати котлети з яловичого фаршу
- Як приготувати рулет з фаршу
- Закуски з фаршу
- Рулет з листкового тіста з капустою і фаршем
- Рулет з фаршу
- Рулет курячий, начинений телячим фаршем і горошком
- Енчіладас з куркою
- Картопляний рулет з м`ясом
- Курячий рулет з начинкою з телячого фаршу з горошком
- Запіканка з кабачка з фаршем
- Курячий рулет "павине око"
- Пікантний курячий рулет з лавашем