Рулет свинячий з начинкою

Відео: Як приготувати святковий рулет зі свинини: відео-рецепт

Зміст

Відео: Як приготувати святковий рулет зі свинини: відео-рецепт
Вам знадобиться
Інструкція

Ніжна свинина з начинкою, запечена в сирі, дуже ситне блюдо. Такі рулетики можна подавати до святкового столу з тушкованими або запеченими овочами. А також можна подавати як цілком самостійне блюдо.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 150 г вершкового масла;
- 500 мл жирних вершків;
- 700 г свинячої вирізки;
- 250 г сиру;
- 200 г грудинки маринованої або подкопченной;
- 5 г чорного меленого перцю;
- сіль за смаком.

Інструкція

Візьміть сир і потріть його на дрібній тертці. Грудинку наріжте на невеликі довгі скибочки.

Свинину ретельно промийте та висушіть. Свинячу вирізку гострим тонким ножем поріжте на довгі тонкі шматочки. Товщина кожного шматочка не повинна бути більше 5-7 мл. Трохи відбийте з обох сторін отримані шматочки.

На кожен шматочок свинини з одного краю кладіть трохи сиру, шматочок масла, шматочки грудки і скочується в рулет так, щоб начинка була всередині. Краї закріпіть за допомогою зубочисток.

Викладіть отримані рулетики на деко і залийте вершками, посоліть і поперчіть. Зверху посипте залишками сиру. Запікайте в духовці 30 хвилин. Потім акуратно переверніть і знову запікайте 30 хвилин. Подавайте до столу рулетики цілком або порізаними акуратними шматочками. Вершковий соус можна подати як підлив.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі