М`ясний рулет з зеленню
Відео: М`ясний Рулет з Яйцями і Зеленню
Дуже ситний м`ясний рулет, приготований з трьох сортів м`яса, з ароматною зеленню і пікантним гострим смаком. Ця страва чудово підійде як для звичайного обіду, так і для святкового столу.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 55 мл рослинного масла;
- - 195 г ріпчастої цибулі;
- - 365 г яловичого фаршу;
- - 235 г телятини;
- - 235 г свинячого фаршу;
- - сіль, паприка, перець;
- - 3 яйця;
- - 155 г панірувальних сухарів;
- - 210 г зеленої цибулі;
- - 255 мл сметани;
- - 185 г петрушки;
- - 165 мл кетчупу;
- - естрагон, чебрець, часник.
Інструкція
1
Ріпчасту цибулю очистити, порізати і обсмажити на розігрітій олії приблизно 6 хвилин, остудити.
2
Ретельно перемішати фарш з яловичини, свинини і телятини. Потім додати до нього обсмажену цибулю, сіль, паприку, перець і добре перемішати.
3
Додати до фаршу подрібнену зелень цибулі, петрушки, кетчуп, панірувальні сухарі, яйця і все приправи. Ретельно перемішати так, щоб вийшла однорідна маса.
4
На сухій сковороді розігріти одну чайну ложку рослинної олії і перекласти на сковороду одну четверту частину готового фаршу. Обсмажити фарш приблизно по 2 хвилини з кожного боку, потім остудити.
5
Перевірити консистенцію фаршу, він не повинен бути ні занадто вологим, ні занадто сухим. Потім обсмажити точно так же по черзі інші частини фаршу.
6
Перекласти готовий фарш на деко, застелене пергаментом, сформувати з фаршу батон, відправити його пекти в добре розігріту духовку приблизно на 55 хвилин.
7
Подавати готовий рулет найкраще з рисом або овочами.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Кекси з м`ясного фаршу
- Простий м`ясний рулет
- М`ясний пиріг з листкового тіста
- Ніжний м`ясний рулет
- М`ясний рулет «радість гурмана»
- Рулет м`ясний до святкового застілля
- Торт листковий м`ясний
- Суп з рибними фрикадельками
- Рулет з яловичого і свинячого фаршу з овочами
- Рулет з м`ясного фаршу з грибною начинкою
- Рибні зрази з грибною начинкою
- Рулет тришаровий з риби з маслинами
- Як приготувати рулет з фаршу
- Закуски з фаршу
- Рулет з листкового тіста з капустою і фаршем
- Рулет з фаршу
- Котлети комбіновані
- Курячий рулет з начинкою з телячого фаршу з горошком
- Рубаний біфштекс по-гольштейнських
- Рулет «фальсомагро»
- Курячий рулет в омлеті