Рулет з фаршу

Відео: М`ясний рулет з фаршу з яйцем і свіжою зеленню

Зміст

Відео: М`ясний рулет з фаршу з яйцем і свіжою зеленню
Вам знадобиться
Інструкція

Цей смачний рулет просто ідеально підійде для святкового столу. Його чудовий смак порадує ваших гостей. А головне, його можна приготувати абсолютно з будь-якого м`яса.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- фарш яловичий 900 грам;
- яйце 1 шт .;
- цибуля 1 шт;
- гірчиця 1,5 ст. ложки;
- хліб 2 скибочки;
- перець і сіль, на ваш смак.
Для начинки потрібно:
- філе курки 3 штуки;
- брокколі 150 г;
- кольорова капуста 150 г;
- морква 1;
- солодкий червоний перець 1/3;
- часник 2 головки;
- манка 2 ст. ложки;
- перець, сіль на ваш смак.
Розраховано на 4 порції.

Інструкція

Очистіть і наріжте цибулю. Розмочити хліб в молоці і додайте все в м`ясний фарш. Туди покладіть: дрібно нарізану цибулю, яйце, яке попередньо треба збити, гірчицю і на ваш смак сіль і перець, все перемішайте. Змастіть фольгу рослинним маслом і у вигляді прямокутника, викладіть фарш.

Відваріть брокколі разом з цвітною капустою і наріжте дрібними шматочками. Вимийте і відваріть моркву, наріжте її кубиками. Потім вимийте перець, витріть насухо, очистіть від насіння. Дрібно наріжте його м`якоть. Очистіть часник і акуратно його роздушіть. Всі овочі покладіть разом, за смаком поперчіть, також посоліть, ретельно перемішайте.

Філе курки вимийте і добре відбийте. Розкладіть шматки внахлест на обробній дошці, посипте сіллю і перцем. Покладіть овочеву начинку на філе курки і загорніть в рулет. Викладіть цей рулет на корж з фаршу і все загорніть у великій рулет.

Духовку розігрійте до 190оС, на деко постеліть папір для випічки і перекладіть рулет. Запікайте його приблизно одну годину, поки не з`явиться рум`яна кірочка.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі