Картопляний рулет з овочами
Лактоововегетаріанство виключає з раціону тільки м`ясо і м`ясні страви, зате вітає вживання таких продуктів як овочі, фрукти, яйця і молочні продукти. Пропонуємо вам приготувати картопляний рулет з овочами. Він не містить м`яса, але є дуже смачним і ситним.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - яйця - 4 шт .;
- - картопля - 1 кг;
- - молоко - 250 мл;
- - перець мелений;
- - вершкове масло - 70 г;
- - середня морква - 2 шт .;
- - перець солодкий - 1 шт .;
- - цибуля ріпчаста - 1 шт .;
- - перець мелений;
- - сіль.
Інструкція
1
Цибулю, моркву і перець подрібніть в дрібну соломку. Тушкуйте їх на сковороді з невеликою кількістю масла і дрібкою солі. До овочів додайте 2 сирих яйця, добре перемішайте.
2
Картоплю відварити. Молоко підігрійте і розтопіть в ньому масло.
3
Додайте молоко з маслом і 2 сирих яйця в картопля, збийте картопляне пюре блендером. Збивати треба саме блендером, пюре вийти більш в`язким і рулет не розвалиться при запіканні.
4
Візьміть лляну або бавовняну серветку. Змочіть її в воді. Зайву воду відіжміть.
5
На вологу серветку викладіть пюре. Розподіліть його так, щоб товщина шару склала близько 2 см.
6
В середину пюре покладіть начинку. Акуратно з`єднайте краї картопляного пласта, щоб вийшов рулет.
7
Перекладіть рулет на деко змащений маслом. Шов рулету повинен бути внизу. Змастіть рулет сметаною. Випікайте його 30 хвилин в гарячій духовці.
8
Гарячий рулет наріжте порційними шматками, кожен шматочок полийте сметаною.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як зробити морквяно-м`ятний суп
- Простий м`ясний рулет
- М`ясні рулетики з соусом бешамель
- Відкритий м`ясний пиріг з картопляного тіста
- Як приготувати картопляний рулет з м`ясним фаршем
- Патисони, фаршировані овочами
- Рулет з яловичого і свинячого фаршу з овочами
- Перець, фарширований овочами
- Як приготувати картопляний рулет з грибами
- Баклажани, фаршировані овочами
- Рулет з овочами і грибами
- Риба з овочами в картопляному горщику
- Як приготувати картопляний рулет з горіховою пастою
- Як приготувати закусочний рулет "зелений"
- Як приготувати картопляний рулет з морквою
- Як зробити рулет картопляний з курячим фаршем
- Картопляні кульки для гарніру
- Картопля під кминним соусом
- Картопляний рулет з м`ясом
- Курячий рулет з беконом
- Зрази картопляні