Французький гарбузовий суп

Гарбузовий суп-це блюдо французької кухні. Виходить смачним і має незвичайний аромат. Суп стає смачнішою, якщо йому дати настоятися добу.

Зміст

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

Спочатку гарненько промийте картоплю і гарбуз. Очистіть картоплю від шкірки, а з гарбуза приберіть насіння. Наріжте кубиками. Порубати дрібно цибулю.

Візьміть каструлю, налийте олію і обсмажити цибулю до прозорості, приблизно 3-5 хвилин. Потім додайте до цибулі овочі.

Залийте гарячою водою овочі, щоб вона повністю покривала їх, посоліть за смаком. Варіть до м`якості овочів на слабкому вогні, протягом 20-25 хвилин.

Злийте воду, овочі перекладіть в блендер і перетворите в пюре. Потім знову перекладіть в каструлю.

Додайте молоко і поставте на невеликий вогонь, варіть 7-10 хвилин, поперчіть і посоліть за смаком, додайте імбир і все добре перемішайте.

Розлийте по порційних тарілках і подавайте з гарячими сухариками.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі