Холодний гарбузовий суп з яловичиною
Відео: Суп МУДРОСТІ, самий вкуснючіе супчик середньовічної Європи, часто красується на моєму столі
Зміст
З гарбуза виходять не тільки смачні пироги, але і не менш смачні супи. Холодний гарбузовий суп з яловичиною - хороший обід в літню пору, коли нічого гарячого і важкого їсти не хочеться.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 300 г пісної яловичини;
- - 300 гарбуза;
- - 200 г картоплі;
- - 200 г кабачків;
- - 100 г зеленого горошку;
- - 1 цибулина;
- - 2 лаврові листки;
- - перець чорний мелений, перець горошком.
Інструкція
1
Викладіть пісну яловичину в каструлю, залийте водою, доведіть до кипіння. Вилийте воду, залийте свіжу, знову доведіть до кипіння, додайте лаврушку, половину ріпчастої цибулі (в цілому вигляді), запашний перець. Варіть годину на середньому вогні.
2
Очистіть картоплю, гарбуз і кабачок, поріжте великими рівними кубиками.
3
Коли м`ясо стане м`яким, витягніть його, в бульйоні відваріть овочі. Через 15 хвилин додайте зелений горошок, через 5 хвилин посоліть, поперчіть суп до смаку. Зніміть з плиту, остудіть.
4
Розлийте готовий гарбузовий суп по тарілках або глибоким піали, викладіть в них яловичину, порізану кубиками. Смачного!
Корисна порада
Готовий суп можете прикрасити свіжою зеленню на свій розсуд.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати гарбузовий суп
- Як приготувати гарбузовий суп-пюре
- Готуємо вершковий гарбузовий суп
- Французький суп-пюре з гарбуза
- Французький гарбузовий суп
- Африканський гороховий суп з яблуками
- Як приготувати зимовий суп з гарбузом
- Як приготувати легкий суп з кабачків
- Як зварити суп з консервованим зеленим горошком
- Смачні перші страви
- Смачні страви з гарбуза
- Суп з гарбуза з фрикадельками
- Суп-пюре з зеленого горошку з м`ятою
- Рисовий суп з кабачками
- Як приготувати морквяно-гарбузовий суп-пюре
- Гарбузовий суп з беконом
- Гарбузово-грибний суп з фузіллі
- Як зварити суп з м`яса індички
- Як приготувати борщ з яловичиною
- Борщ по-полтавськи
- Зелений борщ з кропивою, черемшею і шпинатом на яловичому бульйоні