Турецький суп izmir koefte
Відео: Mercimek köftesi. Сочевичним котлетки, турецька кухня
Зміст
Суп Izmir Koefte - блюдо турецької кухні. У Туреччині особливу увагу приділяють супів з м`ясного фаршу. Суп виходить наваристим, ситним і смачним.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 6 шт картоплі
- - 140 г томатної пасти
- - 2 томата
- - 1 яйце
- - 1 ріпчаста цибуля
- - 2 ст. л. панірувальних сухарів
- - 1 зубчик часнику
- - 2 ч. Л. паприки
- - 500 г м`ясного фаршу
- - 1 ч. Л. кумина
- - 2 ст. л. петрушки
- - сіль, перець за смаком
- - 1.5 літра води
Інструкція
1
Спочатку змішайте м`ясний фарш, петрушку, панірувальні сухарі, дрібно порубаний лук, яйце, паприку, посоліть, поперчіть за смаком і все добре перемішайте до однорідної маси.
2
Потім зробіть невеликі котлетки. Доведіть до кипіння воду і посоліть за смаком.
3
Картоплю почистіть і наріжте невеликими кубиками. У киплячу воду покладіть котлетки і картоплю одночасно. І доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь до мінімуму і варіть ще 20-25 хвилин під закритою кришкою, періодично знімайте піну.
4
Облийте томати гарячою водою, приберіть шкірку і дрібно наріжте. Паприку дрібно порубати. Візьміть сковорідку, налийте рослинного масла і обсмажте, потім додайте томатну пасту і ще раз все обсмажте.
5
У каструлю з картоплею і котлетками додайте томати та паприку, перемішайте. Додайте часник, кумін, посоліть і поперчіть за смаком. Закрийте кришку і варіть ще 5-7 хвилин.
6
Прикрасьте суп зеленню і подавайте на стіл в гарячому вигляді.
Зверніть увагу
На приготування супу йде 40 хвилин вільного часу.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Що можна приготувати з м`ясного фаршу
- Як приготувати биточки рибні з квасолею
- Французький гарбузовий суп
- Брізоль з м`ясного фаршу
- Томатний суп-пюре по-турецьки
- Три рецепта з цвітною капустою, які вас вразять
- Котлети з грибною начинкою
- Як готувати зрази з грибами
- Як приготувати смачно їжачки
- Як приготувати курячий фарш
- Як приготувати котлети з опеньками
- Як приготувати гнізда з фаршем
- Як приготувати парові котлети без пароварки
- Борщ по-полтавськи
- Капустяні котлетки
- Гречані котлетки
- Шпинатові тефтелі з перцевим соусом
- Котлетки «чарівні мордочки»
- Картопля, запечена з котлетками, помідорами і сиром
- Золотисті курячі рубані котлетки з соусом
- Котлети з сьомги