Крем-суп з гарбуза «яскравий настрій»
Відео: КРЕМ-СУП ІЗ гарбуза! Дієтичний рецепт!
Суп з гарбуза - не тільки дуже красивий, але смачний і корисний суп, легкий в приготуванні. Суп обов`язково сподобається не тільки дорослим, але й дітям. Час приготування - 35 хвилин. З перерахованих продуктів вийде суп на 2 порції.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- -Гарбуз - 400 г
- -Картопля - 100 г
- -Овочевий бульйон або вода - 500 мл
- -Сливки (25%) - 100 г
- -Салат - латук -20 г
- -Гарбузове насіння - 20 г
- -Сіль за смаком)
- -Цукор (за смаком)
- -Зелень (базилік, кінза і т.д.)
Інструкція
1
Гарбуз і картоплю промити під проточною водою і відчистити від шкірки і насіння (гарбуз). Очищену від шкірки і насіння гарбуз порізати кубиками розміром 3 см і відправити в сотейник або каструлю.
2
Картоплю порізати великими шматочками, і залити теплою водою, вимочувати. Картопля вимочувати 10 хвилин для того що б вийшов зайвий крохмаль. Після відправити картопля в сотейник до вже підготовленої гарбузі.
3
Картопля і гарбуз залити овочевим бульйоном або водою. Поставити овочі на середній вогонь і варити до готовності (близько 25 хвилин). Готової гарбузі і картоплі дати трохи охолонути разом з бульйоном. З відварених овочів і бульйону за допомогою блендера приготувати пюре.
4
В отримане пюре повільно влити вершки (25%) при цьому, не забуваючи помішувати пюре. Додати сіль і цукор за смаком. Пюре поставити на повільний вогонь і довести до кипіння. Зняти з вогню і ретельно збити масу віночком або міксером.
5
Суп - пюре розлити по тарілках і прикрасити зеленню і гарбузовим насінням. Можна подавати страву як теплим, так і холодним. Для подачі використовуються сухарики в якості хліба.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Рецепти з гарбузом
- Суп з гарбуза баттернат і бекону
- Як приготувати гарбузовий суп-пюре
- Італійський салат з гарбуза з руколою і козячим сиром
- Страви з гарбуза. Рецепти
- Як приготувати крем-суп з гарбуза
- Як готувати солодкі страви з гарбуза
- Смачні страви з гарбуза
- Суп з гарбуза з фрикадельками
- Як приготувати морквяно-гарбузовий суп-пюре
- Страви з гарбуза
- Як приготувати для дитини гарбуз
- Як приготувати запіканку з гарбуза і картоплі
- Як запекти гарбуз у духовці
- Як запекти гарбуз у мікрохвильовці
- Як зберігати гарбуз взимку
- Як робити заготовки з гарбуза на зиму
- Пряна гарбуз з м`ясом
- Оладки з гарбуза
- Гарбуз відварна
- Гарбуз фарширована