Морквяний суп-пюре з апельсином
Відео: Суп-пюре з моркви відео рецепт.Кніга про смачну і здорову їжу
Супи на м`ясних бульйонах навесні поступаються місцем легким і швидким, але не менш смачним. Нехай вас не бентежить апельсиновий сік в цьому рецепті, як не бентежить кокосове молоко в тайських супах.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 150 г моркви;
- - 200 г картоплі;
- - 1 ріпчаста цибулина;
- - 1 ст.л. рослинного масла;
- - 600 мл овочевого бульйону;
- - 300 мл молока;
- - 1 апельсин;
- - 2 скибочки тосту;
- - 2 ч.л. вершкового масла;
- - 2 ч.л. суміші трав (на ваш смак);
- - 200 г курячої ковбаси;
- - 100 г сиру фета;
- - 100 г суміші насіння гарбуза і кедрових горіхів;
- - сіль.
Інструкція
1
Моркву і картоплю очистіть і наріжте кубиками. Цибулю очистіть і дрібно порубати.
2
Розігрійте рослинне масло у великій каструлі, обсмажити в ній цибулю. Додайте моркву і картоплю.
3
Влийте в каструлю овочевий бульйон і молоко, доведіть до кипіння. Потім зменшіть вогонь до середнього і варіть суп під кришкою 20 хвилин.
4
З апельсина вичавіть сік. Тости наріжте кубиками. Обсмажте їх на вершковому маслі, приправте травами і сіллю.
5
Ковбасу наріжте скибочками. Фету розкришити. Змішайте в невеликій мисці ковбасу, сухарики, гарбузове насіння і горіхи.
6
Пюріруйте суп блендером. Влийте апельсиновий сік, посоліть. Подавайте блюдо до столу, посипавши сумішшю насіння, сиру і ковбаси.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Морквяно-апельсиновий суп
- Як зробити морквяно-м`ятний суп
- Як зробити морквяний суп-пюре з коріандром
- Як приготувати гарбузовий суп
- Картопляний суп-пюре з руколою
- Французький гарбузовий суп
- Картопляний суп з кальмарами
- Як готувати суп з брокколі
- Морквяний суп-пюре з сочевиці
- Суп з гарбуза з фрикадельками
- Як приготувати морквяно-гарбузовий суп-пюре
- Як готувати суп з картоплею
- Овочевий суп-пюре з оливками
- Як приготувати овочевий суп-пюре
- Як приготувати легкий овочевий суп-пюре
- Легкий овочевий суп
- Як приготувати картопляну запіканку з грибами і часником
- Суп-пюре овочевий з грибами
- Як приготувати пісну їжу
- Як приготувати тушковану картоплю
- Як зробити трюфельне картопляне пюре