Як приготувати крем-суп з гарбуза

Відео: Крем-суп з гарбуза і крем-суп з пастернаку

Зміст

Відео: Крем-суп з гарбуза і крем-суп з пастернаку
Вам знадобиться
Інструкція

Це перша страва можна приготувати для святкового обіду, коли за столом збираються дорогі вам люди або справжні цінителі вишуканих страв. Входить до складу такого суп гарбуз надає йому особливу ніжність, а невелика кількість часнику - усуває гарбузовий аромат і привносить нотку пікантності.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 500 г м`якоті гарбуза;
- 500 мл води або овочевого бульйону;
- 1 картопля великого розміру;
- 3 ст. ложки сметани;
- 1 головка ріпчастої цибулі;
- 3 зубчики часнику;
- сіль за смаком;
- щіпка мускатного горіха.

Інструкція

Гарбуз очистите від шкірки і наріжте на невеликі кубики. Викладіть її на деко, застелене пергаментним папером. Посипте пропущеним через давилку часником, мускатним горіхом і дрібно порізаною цибулею.

Прикрийте гарбуз другим листом пергаментним папером і поставте в розігріту до 200оС духовку. Випікайте максимум 20 хвилин.

Запечені овочі дістаньте, трохи остудіть і перекладіть в блендер. Додайте до них бульйон, сіль, цукор і чорний перець за смаком. Збийте до кремоподібного стану і розльоті по тарілках. Подайте до столу зі сметаною.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі