Грибні відбивні з глив

Відео: Як готувати відбивні з вешенок.Необичний рецепт зі звичайних грибів

Зміст

Відео: Як готувати відбивні з вешенок.Необичний рецепт зі звичайних грибів
Вам знадобиться
Інструкція

Страви з грибів і овочів завжди займали почесне місце в кухнях багатьох народів світу. Ми пропонуємо вам приготувати грибні відбивні з глив. Відбивні виходять дуже смачними, поживними і прекрасно підходять для шанувальників вегетаріанської кухні. Це дуже простий рецепт грибного блюда.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- гливи (500 г);
- сметана середньої жирності (100 г);
- головка цибулі (1 велика);
- сире куряче яйце (1 шт.);
- борошно (96 г);
- молоко (півсклянки);
- сіль;
- чорний перець в порошку;
- соняшникова олія.

Інструкція

У грибів зрізаємо ніжки. Капелюшки промиваємо в проточній воді, обсушуємо їх паперовими серветками. Розміщуємо кожну капелюшок в целофановий пакет і злегка відбиваємо молотком.

Лук подрібнюємо блендером до консистенції кашки. З`єднуємо цибульну кашку зі сметаною і перемішуємо. З`єднуємо гриби з сметанно-цибульним маринадом, даємо їм постояти близько 20 хвилин.

Яйце збиваємо з сіллю і молоком. Потім додаємо до них борошно і замішуємо тісто для клярі.

Замариновані капелюшки грибів опускаємо в кляр. Обсмажуємо гливи з обох сторін в маслі на добре розпеченій сковороді. Щоб масло не стріляло і не пінилося, на сковороду можна насипати трохи солі.

Готові відбивні можна подавати з повітряним картопляним пюре і сметанним соусом.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі