Як приготувати відбивні в абрикосовому соусі
Відео: Смачно і Просто! Рецепт відбивних зі свинини під секретним соусом
Зміст
Кисло-солодкі соуси користуються величезною популярністю при приготуванні страв в східному стилі. Можна купувати готові соуси, а можна робити їх самостійно під конкретну страву. Наприклад, свинячі відбивні вийдуть дуже смачними й незвичайними з домашнім абрикосовим соусом.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 4 свинячі відбивні (не дуже товсті);
- - 30 мл оливкової олії;
- - 120 мл готового абрикосового мармеладу або джему;
- - 30 мл діжонськой гірчиці;
- - 30 мл яблучного оцту;
- - щіпка часникового порошку;
- - 60 мл води;
- - по дрібці солі і перцю.
Інструкція
1
Для початку готуємо соус: в чашці змішуємо абрикосовий джем (мармелад), діжонська гірчицю, яблучний оцет, часниковий порошок і воду. Прибираємо соус в сторону.
2
На сковороді розігріваємо оливкове масло. Свинину перчимо і солимо по обидва боки, обсмажуємо в добре розігрітому (але не паруючий) олії. Обсмажуємо м`ясо до готовності і перекладаємо на тарілку.
3
Зменшуємо вогонь і вливаємо в сковороду соус, помішувати його протягом 1-2 хвилин, щоб він трохи загус. Повертаємо свинячі відбивні в сковороду, трохи підігріваємо і відразу подаємо разом з соусом.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Відбивні свинячі в шубі по-степновского
- Салат з перловкою, гарбузом та чорницею
- Хрусткі м`ясні відбивні в клярі
- Рецепт свинячих відбивних з сиром і помідором
- Грибні відбивні з глив
- Як запекти свинину з ароматними травами
- Свинячі «кишеньки» з грибами і сиром в паніровці
- Як робити відбивну зі свинини
- Як зробити відбивні з яловичини
- Як приготувати свинячі реберця в соусі хойсін
- Як приготувати ароматний часниковий рис
- Як краще приготувати свинину
- Як приготувати хорошу відбивну зі свинини
- Відбивні зі свинини: як смачно готувати вдома
- Як приготувати яловичі відбивні
- Смажена курка з часниковим соусом і піні в сирно-вершковому соусі
- Котлети свинячі відбивні
- Готуємо відбивні зі свинини в вершково-грушевому соусі
- Відбивні в духовці з сиром
- Свинячі котлети з петрушкою
- Свиняча відбивна з вершками і шавлією