Готуємо відбивні зі свинини в вершково-грушевому соусі

Відео: Відбивні зі свинини в духовці з сиром. Відбивні зі свинини відео.Отбівние зі свинини в духовці

Зміст

Відео: Відбивні зі свинини в духовці з сиром. Відбивні зі свинини відео.Отбівние зі свинини в духовці
Вам знадобиться
Інструкція

Побалуйте своїх домочадців соковитими відбивними зі свинини в ніжному вершково-грушевому соусі. Цей незвичайний соус надає страві особливу пікантність. Блюдо просто ідеально для свята.

Відбивні зі свинини в вершково-грушевому соусі

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- свіжі свинячі відбивні;
- соковита груша 1 шт .;
- цибуля 1 головка;
- вершки 130 мл;
- сухе біле вино 60 мл;
- рослинне масло 3 ст. л .;
- сушений чебрець;
- перець, сіль на ваш смак.

Інструкція

М`ясо ретельно промийте, викладіть на паперовий рушник, щоб воно трохи обсохло. Далі наріжте його скибочками приблизно товщиною 17 мм. Потім акуратно відбийте скибочки молоточком. Тепер змастіть їх рослинною олією і поперчіть. Залиште всі на 1 годину.

Розігрійте на сковороді трохи рослинного масла і на середньому вогні обсмажуйте відбивні з усіх боків, далі посоліть їх. Потім викладіть на велику тарілку, щільно закрийте фольгою і покладіть відбивні в тепле місце.

Лук вимийте, очистіть і дрібно наріжте. Далі викладіть його на сковороду з рослинним маслом, потомите його приблизно 9 хвилин. При томлінні додайте до нього сушений чебрець. Потім сполосніть грушу, очистіть і покладіть її в блендер. Зробіть з неї пюре.

Потім додайте на сковорідку вершки і біле сухе вино. Коли все почне закипати, викладіть туди пюре з груші, трохи поперчіть і посоліть. Далі тушкуйте на малому вогні приблизно 6 хвилин. Вийшов вершково-грушевий соус, з ним і подавайте готові відбивні.

Занурте шматочок м`яса в отриманий дивовижний соус і насолоджуйтеся смаком цієї страви.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі