Гуляш з галушками
Відео: Гуляш по-угорськи з міні-галушками рецепт від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон / угорська кухня
Зміст
Якщо ви любите смачно і ситно поїсти, то даний рецепт для вас.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - яловичина 500 грам
- - цибуля 1штука
- - помідор 1 штука
- - стручок солодкого зеленого перцю 1штука
- - паприка 1ст.ложка
- - часник 1штука
- - тепла вода 1 літр
- - картопля 300 грам
- - рослинне масло 1 ст.ложка
- - сіль;
- Для тесту на галушки:
- - яйце 1 штука
- - борошно 3 столові ложки
- - сіль 1/4 ч.ложки
Інструкція
1
У каструлю залити рослинне масло.
2
Крупно нарізати цибулю і обсмажити його до м`якості.
3
Нарізаємо м`ясо великими шматочками 2 *, і додаємо до цибулі. Обсмажуємо 10 хвилин.
4
Дрібно нарізаємо часник, кидаємо в каструлю до м`яса. Засипаємо туди ж паприку. Вливаємо воду.
5
Доводимо все до кипіння і тушкуємо протягом 1 години.
6
Тим часом помідор і перець нарізаємо і додаємо до м`яса. Тушкуємо ще 30 хвилин.
7
Почистити картоплю, порізати кубиками і кинути до м`яса. Посолити, поперчити за смаком. Гасити до готовності картоплі.
8
Далі в мисці змішуємо яйце з борошном і сіллю. За дві - три хвилини до готовності нашого страви починаємо робити галушки.
9
Розігріваємо чайну ложку, опустивши її в окріп. Цією ложкою набираємо 1/4 отримав тесту з миски і опускаємо в гуляш. Таким чином переносимо все тісто в гуляш. І залишаємо варитися на 2-3 хвилини.
Корисна порада
Готовий гуляш можна прикрасити будь-якою зеленню.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Сирний суп з томатно-сирними бутербродами
- Як приготувати угорський суп бограч
- Суп з сиру чеддер
- Як приготувати суп з фрикадельками в мультиварці
- Суп з галушками курячий
- Як приготувати суп "чаудер"
- Спагеті з куркою і овочами
- Овочеве рагу з грибами для поста
- Суп з грибами, сухариками і сиром з благородною цвіллю
- Як приготувати яловичину в марокканському стилі
- Як приготувати скоблянку з кукумарії?
- Як приготувати картопляне рагу з омлетом
- Як приготувати смачний і ситний гуляш
- Минестроне - італія в тарілці
- Гуляш
- Хе з горбуші
- Угорський гуляш
- Паста "болоньєзе"
- Гуляш з ставриди
- Гуляш з легких
- Рагу з баранини