Угорський гуляш

Відео: Гуляш угорський

Зміст

Відео: Гуляш угорський
Вам знадобиться
Інструкція
Корисна порада

Не знаєте, що приготувати з яловичини? А я вам підкажу - гуляш. Це традиційне блюдо, яке до нас прийшло з Угорщини і завоювало велику популярність.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 1 кг яловичини;
- 2 томата;
- 2 болгарських перцю;
- ріпчаста цибуля - 4 головки;
- борошно 2 столові ложки;
- 250 г сметани;
- червоний перець мелений;
- сіль;
- часник - 1 зубчик.

Інструкція

Наріжте цибулю півкільцями і обсмажте на олії, поки він не стане прозорим. Додайте в нього червоний перець, часник, сіль. Влийте склянку води і доведіть до кипіння.

Яловичину наріжте порційними шматками і відправте в приготований соус з лука. Посоліть і тушкуйте на слабкому вогні під кришкою, поки м`ясо не стане м`яким. Доливайте воду, якщо вона википає.

Обшпарте помідори окропом і зніміть з них шкірку, наріжте невеликими кубиками.

Наріжте болгарський перець. Попередньо його очистіть від насіння і плодоніжки. Порізані овочі відправте до м`яса і варіть ще 20 хвилин.

Змішайте сметану і борошно і покладіть до овочів і м`яса. Посоліть і млоїте гуляш ще 10 хвилин.