Сирний суп з томатно-сирними бутербродами

Відео: Сирний суп

Зміст

Відео: Сирний суп
Вам знадобиться
Інструкція

Цей корисний суп в поєднанні з томатно-сирними бутербродами відмінно підійде для дієтичного обіду.

Сирний суп з томатно-сирними бутербродами

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

На 2 порції супу:
60 г м`якого сиру, наприклад, камамбер
2 столові ложки гречаної муки
250 мл овочевого бульйону
2 зубчики часнику
1 яєчний жовток
4 столові ложки білого вина (або 2 столові ложки лимонного соку)
10 г вершкового масла
Трохи петрушки або зеленого лука
Сіль. перець за смаком
Для бутербродів:
2 скибочки цільнозернового хліба
1 зубчик часнику
2 столові ложки сиру
100 г помідорів
базилік
Сіль і перець за смаком

Інструкція

Розігріваємо в каструльці вершкове масло і обсмажуємо на ньому гречане борошно. Додаємо бульйон. Сир нарізаємо кубиками і додаємо туди ж. Наливаємо в суп вино або лимонний сік. Варимо на слабкому вогні 10 хвилин, періодично помішуючи.

Часник пропускаємо через давилку і додаємо в суп. Також додаємо туди яєчний жовток, дрібно посічену зелень, сіль і чорний перець. Знімаємо з вогню.

До супу подаються бутерброди з помідорами. Скибочки хліба обсмажуємо в тостері і натираємо зубчиком часнику. Помідори нарізаємо невеликими кубиками і змішуємо з дрібно посічений базиліком, сіллю і перцем. Спочатку на хліб викладаємо рівним шаром сир, а зверху - помідори із зеленню.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі