Гуляш з ставриди

1000 р риби, 0,5 склянки рибного бульйону або води, 2 ст. ложки рослинної олії, 1 - 2 цибулини, 2 ст. ложки томат-пасти, 1 ст. ложка сметани, по 2 горошини чорного і запашного перцю, 1 - 2 лаврових листки, сіль за смаком.

Філе ставриди без шкіри і кісток розрізати на невеликі шматочки і обсмажити до утворення рум`яної скоринки. Потім скласти в посуд і залити гарячим рибним бульйоном або водою. Додати обсмажені томат-пасту і цибулю, перець, лавровий лист, сіль, все перемішати і тушкувати 20 - 30 хвилин. За 5 хвилин до готовності покласти сметану.

Хорошим гарніром для цієї страви служать картопляне пюре і овочевий салат. "

Поділися в соціальних мережах:

Схожі