Фріттата в індійському стилі
Відео: Індійський Макіяж - Tutorial
Фріттата (frittata) - це італійська різновид омлету з різними начинками, серед яких можуть бути овочі, м`ясо, ковбаси. Фріттату спочатку готують на плиті, а доводять до готовності вже в духовці. Щоб додати страві індійські нотки, можна додати каррі.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Інгредієнти на 4 персони:
- - 2-3 ложки будь-якого рослинного масла;
- - 2 цибулини;
- - зубчик часнику;
- - 2 ложки приправи каррі;
- - 450 г картоплі;
- - 6 яєць середнього розміру;
- - 100 г замороженого зеленого горошку;
- - кілька гілочок кінзи (тільки листя);
- - сіль і перець за смаком.
Інструкція
1
Духовку розігріваємо до 200С. Картоплю чистимо, натираємо на крупній тертці, ретельно віджимають. Лук подрібнюємо, часник видавлюємо.
2
У сковороді, яку можна використовувати для духовки, розігріваємо олію, на невеликому вогні обсмажуємо цибулю протягом 10 хвилин, постійно помішуючи, додаємо часник і каррі, смажимо ще 1-2 хвилини.
3
Викладаємо в сковороду терту картоплю, тушкуємо 5-8 хвилин, помішуючи час від часу.
4
Яйця збиваємо з сіллю і перцем, вливаємо в сковороду, додаємо зелений горошок і подрібнене листя кінзи, ретельно перемішуємо інгредієнти, залишаємо на плиті на 1-2 хвилини, а потім ставимо сковороду в духовку.
5
Запікаємо фриттату з каррі протягом 10-12 хвилин, відразу подаємо на стіл, посипавши для краси листям кінзи (за бажанням).
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Сирний суп з томатно-сирними бутербродами
- Оксамитовий суп-пюре з кабачків з каррі
- Як приготувати суп з вермішеллю в мексиканському стилі
- Як приготувати овочевий суп з булгуром
- Як приготувати різотто з грибами, індичкою і каррі
- Як готується фріттата з сиром, грибами і овочами?
- Як приготувати овочеве рагу з каррі з кокосовим молоком
- Овочі каррі
- Як приготувати яловичину в марокканському стилі
- Як приготувати курчати в кокосовому молоці
- Як приготувати курку в азіатському стилі з арахісом
- Як приготувати каррі з креветок з кокосовим молоком
- Як приготувати каррі з куркою?
- Як приготувати ледачі чаклуни
- Як приготувати ароматний рис з томатним соусом
- Як приготувати фриттату з картоплею, беконом і яйцями
- Як приготувати картопляне рагу з омлетом
- Як приготувати курячі крильця «бізон»
- Смачна свиняча печінка в ароматному бульйоні
- Фріттата з цукіні
- Яйця по-шотландськи