Як приготувати фриттату з картоплею, беконом і яйцями

Відео: Яєчня з беконом

Зміст

Відео: Яєчня з беконом
Вам знадобиться
Інструкція

Фріттата (frittata) - це італійський варіант омлету з різноманітними начинками, серед яких можуть бути овочі, сир, ковбаса, м`ясо або бекон. Це дуже простий і ситний сніданок, який сподобається всім членам сім`ї.

Як приготувати фриттату з картоплею, беконом і яйцями

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 30 мл оливкової олії;
- 900 г картоплі;
- пучок молодої зеленої цибулі (з білою частиною);
- 120 г шинки;
- сіль і перець за смаком;
- 8 яєць;
- 120 мл молока;
- 20-30 г тертого пармезану.

Інструкція

Картоплю треба вимити, почистити і нарізати пластиками приблизно 4-5 мм завтовшки. Лук подрібнюємо - зелену частину окремо від білої. Шинку нарізаємо невеликими шматочками.

Духовку розігріваємо до 200С. У сковороді, яку можна використовувати для духовки, розігріваємо на середньому вогні оливкову олію. Обсмажуємо картопля з сіллю і перцем протягом 5 хвилин, періодично помішуючи. Додаємо білу частину цибулі і шинку, смажимо ще 5-7 хвилин.

В цей час в чаші збиваємо яйця з молоком і пармезаном. Коли суміш стане однорідною, додаємо в неї зелена цибуля.

Вливаємо яєчну суміш в сковороду, залишаємо фриттату на вогні на 1-2 хвилини, після цього ставимо сковороду в розігріту духовку і запікаємо 20-25 хвилин. Перед подачею даємо фріттати «відпочити» 5 хвилин.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі