Як приготувати курячі крильця «бізон»

Відео: Як приготувати курячі крильця Баффало в духовці. Курячі крила в духовці рецепт

Зміст

Відео: Як приготувати курячі крильця Баффало в духовці. Курячі крила в духовці рецепт
Вам знадобиться
Інструкція

Крильця «Баффало» - це традиційна американська закуска, особливо популярна в чоловічих компаніях. Ця страва подають в барах, його часто можна побачити на дружніх вечірках. Хрустка курочка і пікантний соус - ідеальне поєднання.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- курячі крильця - 500 г;
- часник - 6-7 зубчиків;
- пекучий перчик;
- чайна ложка тростинного цукру;
- протерта томатна м`якоть - 0,5 склянки;
- корінь імбиру - 2 сантиметри;
- чайна ложка вершкового масла;
- сир з блакитною пліснявою - 150 г;
- сметана - 3 ложки;
- сік лимона - 2 ложки;
- білий винний оцет - 1 ложка;
- по 3 морквини і черешки селери;
- сіль, чорний і білий перець за смаком;
- достатню кількість рослинної олії для фритюру.

Інструкція

Курячі крильця промиваємо, сушимо паперовим рушником, видаляємо крайні фаланги. Розрізаємо кожне крило на 2 частини по суглобу. Солимо і перчимо.

Часник чистимо і нарізаємо максимально дрібно, у пекучого перчика видаляємо насіння, м`якоть подрібнюємо. Очищений корінь імбиру натираємо на тертці.

Сир розминаємо виделкою в чашці, додаємо сметану, лимонний сік і білий мелений перець за смаком. Збиваємо до однорідної маси.

Моркву чистимо, нарізаємо разом з селерою на довгі брусочки однакового розміру, прибираємо в сторону.

У сотейнику розігріваємо олію, партіями обсмажуємо крильця 7-8 хвилин до золотистого кольору, перекладаємо на паперовий рушник, щоб прибрати надлишки масла.

У сковороді розігріваємо вершкове масло, на самому маленькому вогні обсмажуємо пекучий перчик 2-3 хвилини, додаємо часник, готуємо ще одну хвилину. Викладаємо в сковороду протерту томатну м`якоть, імбир, сіль, цукор і чорний перець. Тушкуємо 10 хвилин, постійно помішуючи. Додаємо оцет, перемішуємо соус і викладаємо в сковороду курячі крильця на 2-3 хвилини, щоб вони прогрілися. Традиційна американська закуска готова! Подаємо курячі крильця з сирним соусом і овочами.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі