Картопляний рулет з м`ясом

Відео: Картопляний рулет з м`ясом і яйцем

Зміст

Відео: Картопляний рулет з м`ясом і яйцем
Вам знадобиться
Інструкція
Зверніть увагу
Корисна порада

Незвично подати картопля з м`ясним фаршем можна у вигляді рулету. Таке блюдо виходить дуже ароматним і ніжним. Підійде в якості закуски на святковий стіл.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- картопля 1 кг;
- м`ясний фарш 0,5 кг;
- цибуля ріпчаста 1 шт .;
- морква 1 шт .;
- огірок солоний 1 шт .;
- яйце куряче 1 шт .;
- борошно 2 ст. ложки;
- сметана 2 ст. ложки;
- прованські трави 0,5 чайної ложки;
- масло рослинне;
- перець чорний мелений;
- сіль.

Інструкція

Картопля очистіть, вимийте, відваріть до готовності в підсоленій воді. Готову картоплю розімніть до стану пюре, додайте яйце і борошно. Ретельно перемішайте.

Цибулю і моркву очистіть, вимийте. Лук подрібніть, моркву натріть на дрібній тертці. На сковороді розжарити рослинне масло, обсмажити цибулю і моркву до золотистого кольору. Потім додайте фарш, обсмажуйте протягом 10-12 хвилин, поки не випарується вся рідина.

Огірок натріть на дрібно тертці, додайте в готовий фарш, перемішайте. Посоліть, поперчіть, додайте прованські трави.

На столі розкладіть харчову плівку. На неї викладіть картопляну масу, розрівняйте, щоб вийшов прямокутник. Зверху рівномірно розкладіть м`ясну начинку. Поверніть рулет за допомогою плівки. Перекладіть рулет на деко, застелене пергаментом. Випікайте 20-25 хвилин до золотистої скоринки.