Голубці з м`ясом і рисом

Відео: Голубці з болгарського перцю з м`ясом і рисом

Зміст

Відео: Голубці з болгарського перцю з м`ясом і рисом
Вам знадобиться
Інструкція
Зверніть увагу
Корисна порада

Голубці з рисом і м`ясом виходять дуже ситні і смачні. Ця страва подається як самостійне на обід або вечерю.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- капуста білокачанна 1 шт .;
- свинина м`якоть 500 г;
- рис 3/4 склянки;
- цибуля ріпчаста 2 шт .;
- морква 1 шт .;
- сметана 2 ст. ложки;
- томатна паста 3 ст. ложки;
- рослинна олія;
- перець духмяний горошком;
- перець чорний запашний;
- сіль.

Інструкція

З капусти зніміть перший шар листя. Потім відваріть качан капусти в киплячій воді. Остудіть, акуратно зніміть листя, приберіть з них жорстку частину.

Рис ретельно промийте, щоб вода після промивки була прозора. Відваріть рис в підсоленій воді до готовності.

Лук очистити, нарізати на невеликі шматки. М`ясо вимити, обсушити. Пропустіть м`ясо з цибулею через м`ясорубку. Посоліть і поперчіть. Змішайте фарш з рисом.

На капустяні листи викладайте трохи м`ясної начинки. Загорніть конвертиком. На сковороді розжарити рослинне масло. Обсмажте голубці з двох сторін протягом 2-3 хвилин.

Обсмажені голубці перекладіть в каструлю. Моркву очистіть і натріть на дрібній тертці. Викладіть зверху голубців. Додайте в каструлю томатну пасту, лавровий лист, перець горошком, сметану. Гасіть на повільному вогні протягом 1 години.