Картопля під кминним соусом

Відео: Картопля в часниковому соусі запечена в духовці

Зміст

Відео: Картопля в часниковому соусі запечена в духовці
Вам знадобиться
Інструкція

Картопля є одним з найпопулярніших гарнірів. Картопля під кминним соусом буде дуже вдалим до подачі на стіл разом з м`ясом або рибою.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- картопля 12 шт .;
- цибуля ріпчаста 5 шт .;
- рослинне масло 1/4 склянки;
- сіль;
- перець чорний мелений;
- свіжа зелень кропу і петрушки;
Для соусу:
- цибуля ріпчаста 5 шт;
- борошно 1 ст. ложка;
- рослинне масло 2 ст. ложки;
- кмин 0,5 ст. ложки;
- мед 1 ст. ложка.

Інструкція

Цибулю очистіть від лушпиння, наріжте тонкими півкільцями і обсмажте на олії до золотистого кольору. Додайте сіль і перець за смаком.

Картопля очистіть від шкірки, потім виріжте з кожної картоплини середину і заповніть її підсмаженою цибулею. Картопля викладіть в глибоку сковороду, додайте рослинне масло і воду, тушкуйте на середньому вогні під кришкою близько 15 хвилин.

Картопляні серединки відваріть в підсоленій воді, додайте рослинне масло і перець. Розітріть готову картоплю так, щоб вийшло картопляне пюре.

Для приготування соусу візьміть 5 цибулин і розріжте кожну на 4 частини, зваріть і протріть через сито. Борошно підсмажте на олії і додайте до цибулі. Додайте кмин і мед і тушкуйте протягом 5-7 хвилин.

Коли фаршировані картоплини будуть майже готові, викладіть зверху них картопляне пюре і залийте готовим соусом.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі