Готуємо плов з тюфтельками
Відео: Хан плов з фрикадельками. Починаємо готувати в Periscope
Зміст
Плов з тефтелі виходить дуже смачний! Незвичайна подача знайомих страв оригінально прикрасить ваш стіл і порадує відмінним смаком!
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для тефтелей:
- - м`ясний фарш 1-1,5 кг;
- - яйце куряче 1 шт .;
- - рис 1/2 склянки;
- - цибуля ріпчаста 1-2 шт .;
- - часник 1-2 часточки;
- - чорний мелений перець;
- - сіль.
- Для плову:
- - рис 3-4 склянки;
- - морква 1,5 кг;
- - цибуля 1 кг;
- - спеції для плову 1 ст. ложка;
- - рослинне масло 150 мл.
Інструкція
1
Рис для тефтелей ретельно промийте, відваріть в підсоленій воді до напівготовності. Потім відкиньте на друшляк і повністю остудіть.
2
Ріпчасту цибулю і часник для тефтелей очистіть, подрібніть, потім з`єднайте з м`ясним фаршем. Вбийте яйце, додайте рис, сіль і перець мелений. Ретельно перемішайте.
3
З м`ясного фаршу сформуйте маленькі кульки. Накрийте їх харчовою плівкою і приберіть в холодильник на 15 хвилин.
4
Рис для плову ретельно промийте і замочіть в теплій воді. Моркву і цибулю очистіть від лушпиння, вимийте і наріжте соломкою.
5
В казані розігрійте рослинне масло, обсмажте протягом 5 хвилин сформовані тефтелі. Повинна з`явитися золотава скоринка. Потім дістаньте тефтелі і відкладіть їх на тарілку. У цьому ж маслі обсмажте цибулю і моркву до золотистого кольору.
6
До обсмаженою овочам додайте спеції для плову і сіль, перемішайте. Зверху овочевої маси викладіть тефтелі. Потім висипте ретельно промитий рис. Залийте плов гарячою водою, щоб був покритий на 2 см.
7
Доведіть плов до кипіння, потім зменшіть вогонь, варіть під кришкою протягом 25 хвилин. Коли плов буде готовий, дайте йому настоятися протягом 15 хвилин.
Корисна порада
Щоб рис приготувався рівномірно, зробіть в декількох місцях проколи.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати плов з грибами в горщику
- Як приготувати плов з мідіями
- Як приготувати котлети в паніровці
- Як приготувати плов з яловичини
- Як приготувати плов з куркою
- Як приготувати плов на вогнищі
- Як приготувати плов з фаршем
- Як начинити свинячий шлунок
- Азербайджанський плов з бараниною
- Шведські тефтелі з вершковим соусом
- Спагетті болоньєзе з тюфтельками
- Тефтелі по-фінськи
- Фрикадельки з томатно-часниковим соусом
- Тефтелі в багеті
- Тефтелі в томатному соусі
- Плов з гречаною крупою
- Плов з родзинками
- Картопляний рулет з м`ясом
- Плов з айвою
- Рубані котлети з горбуші
- Готуємо кебаби з соусом