Як приготувати страву зі свинини
Відео: Печеня зі свинини в духовці
Родзинка цього рецепта полягає в тому, що свинина гаситься разом з колою. Своєрідне поєднання теплого м`яса і холодної капустяної суміші робить ці сендвічі просто неповторними.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Ріпчасту цибулю - 1 штука;
- свиняче плече - 1 штука;
- сіль і перець - за смаком;
- перець чіпотл в соусі Адоб - 330 грам;
- кола - 400 мілілітрів;
- коричневий цукор - 2 столові ложки;
- булочка для сендвічів - 12 штук;
- вершкове масло - 12 столових ложок;
- капуста білокачанна - 1/2 качана;
- фіолетова капуста - 1/2 качана;
- халапеньйо - 1 штука;
- майонез - 100 грам;
- білий оцет - 1 чайна ложка;
- молоко - 100 мілілітрів;
- цукровий пісок - 1 столова ложка;
- кайенскийперець - 1/4 чайної ложки;
- листя кінзи - 2 склянки.
Відео: Азу з свинини з гарніром
Інструкція
1
Лук поріжте на 4 частини. Розігрійте духовку до 70 градусів. Приправте свинину сіллю і перцем з двох сторін, помістіть в каструлю, викладіть зверху цибулю. Полийте соусом Адоб з перцями чіпотл і 2 банками коли. Додайте коричневий цукор і розмішайте. Накрийте щільно кришкою і запікайте в духовці приблизно протягом 6-7 годин, перевертаючи близько 2-3 разів за час процесу приготування. Перевірте м`ясо. Якщо м`ясо погано відділяється від кістки, то продовжуйте його запікати. Коли м`ясо буде готове, вийміть його з каструлі і викладіть на обробну дошку або робочу поверхню. За допомогою двох вилок відокремте м`ясо від кістки. Жир викиньте. Подрібнене м`ясо помістіть назад в каструлю і накрийте кришкою.
2
Капусту і халапеньйо поріжте на тоненькі шматочки, перекладіть в чашку і перемішайте.
3
В окремій чашці змішайте молоко, майонез, оцет, цукор, сіль і кайенский перець. Залийте отриманою сумішшю капусту. Перемішайте.
4
Накрийте кришкою і поставте в холодильник на 2-3 години. Перед подачею на стіл додайте листя кінзи.
5
Змастіть обидві половинки булочки для сендвічів маслом, а потім обсмажте їх на сковороді до золотистого кольору і хрусткої скоринки.
6
Викладіть на кожну скибочку подрібнену свинину, капусту і халапеньо в вершковою суміші. Накрийте зверху другим скибочкою булочкі.Вот і все, страва з свинини готово!
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати венеціанський салат
- Які страви складаються з м`яса і тіста
- Як приготувати китайський салат
- М`ясо по-індонезійському з арахісовим соусом
- Як приготувати лапшевник
- Як приготувати ніжну свинину в молоці
- Як приготувати тушковану свинину з хурмою
- Як приготувати свинину в винному соусі
- Як приготувати солодку свинину
- Як приготувати свинину з ананасами
- Як приготувати запіканку з сиру
- Як приготувати свинину з цибульним соусом
- Як зварити борщ без м`яса
- Як приготувати фахитос
- Як приготувати свинину в сальнику
- Свинину з апельсиновим соусом
- Свинина "ананасове насолоду"
- Свинина, тушкована в яблучному соусі
- Свинина з фісташками
- Печеня зі свинини з чатні-соусом з манго
- Ніжна телятина під полуничним соусом