Як приготувати венеціанський салат
Відео: Венеціанський салат
Цікавий варіант для любителів салатів з птахом. Салат досить ситний і хороший в холодному вигляді, тому можна його можна приготувати заздалегідь і подати як основне блюдо.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - філе куріпки - 400 грам;
- - качан салату - 1 штука;
- - будь-який сорт родзинок - 40 грам;
- - кедрові горіхи - 40 грам;
- - білий винний оцет - 1 столова ложка;
- - бальзамічний оцет - 1 столова ложка;
- - оливкова олія - 60 мілілітрів;
- - апельсин - 1 штука;
- - мелена гвоздика, сіль і перець - за бажанням.
Інструкція
1
Філе куріпки цілком обсмажити в оливковій олії. З апельсина вичавити сік і налити його в неглибоку каструлю. Додати перебраний і промитий ізюм і довести до кипіння. Вимкнути вогонь і залишити настоюватися близько півгодини, після чого необхідно злити зайву рідину.
2
На сухій сковороді прожарити очищені кедрові горіхи протягом трьох хвилин. У мисці змішати горіхи, родзинки і мелену гвоздику. Філе нарізати на невеликі шматочки і обваляти їх в отриманої суміші. Листя салату вимити й обсушити. Нарвати їх руками в блюдо, зверху викласти підготовлене м`ясо куріпки, родзинки і горіхи.
3
В окремій мисці необхідно приготувати заправку. Для цього з`єднати оливкову олію з двома видами оцту, додати сіль і перець. Переміщати, накрити плівкою і дати настоятися близько півгодини. Полити салат заправкою перед подачею.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати салат "оригінальний"
- Як готувати салати з ананасами
- Як приготувати салат з кукурудзи і горошку
- Як приготувати рисовий салат зі шпинатом і тунцем?
- Французький салат з апельсином і авокадо
- Кавуновий салат
- Як приготувати салат по-карфагенського
- Вегетаріанський салат з кабачків
- Як приготувати салат з курячої печінки з горіхами
- Салат з курячої грудинки
- Салат з крабовими паличками і кукурудзою
- Легкий салат з сиром брі та кедровими горіхами
- Салат з тунця з білою квасолею
- М`ясні кульки по-індійськи з апельсиновим соусом
- Салат з помідорами чері під соусом песто
- Як приготувати корисний салат в середземноморському стилі
- Рецепт салату "здоров`я"
- Як приготувати салат з овочами і копченої качкою
- Як приготувати катапалану зі свининою і морепродуктами
- Як приготувати строганину з зубатки
- Як приготувати свіжого тунця