Як приготувати рибний пиріг зі сметаною
Відео: Бабушкін (Сибірський) рибний пиріг. Секретний сімейний рецепт :)
Зміст
Рибний пиріг дуже часто виходить трохи сухуватим. Виправити це допоможе заливка зі сметани. З нею блюдо виходить набагато ніжніше і смачніше. Пропоную його приготувати.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для тесту:
- - борошно - 200 г;
- - сметана - 3 столові ложки;
- - маргарин - 120 г;
- - розпушувач для тіста - 1 чайна ложка;
- - сіль - 0,5 чайної ложки.
- Для начинки:
- - рибні консерви - 1 банка;
- - цибуля - 1 шт .;
- - зелень;
- - сіль.
- Для заливки:
- - сметана - 250 г;
- - яйця - 5 шт .;
- - борошно - 2 столові ложки.
Інструкція
1
Розтопивши маргарин за допомогою водяної бані, змішайте його з розпушувачем для тесту і сметаною. Туди ж введіть сіль. В отриману масу висипаючи борошно, але тільки не всю відразу, а поступово, тобто невеликими порціями. Все ретельно перемішавши, ви отримаєте тісто. Помістіть в поліетиленовий пакетик і приберіть в холод приблизно на 1 годину.
2
Відкривши рибні консерви, злийте всю рідину. Потім перекладіть рибу в окрему чашку і подрібніть її, розім`яти виделкою. Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння, наріжте на дрібні шматочки, після чого додайте до першого інгредієнта. В ту ж суміш введіть сіль і зелень. Перемішайте як слід. Начинка для пирога готова.
3
Тепер приготуйте заливку для рибного пирога. Для цього з`єднаєте окремо збиті яйця з борошном і сметаною. Суміш з цих компонентів гарненько збийте.
4
Тісто, діставши з холодильника, злегка розімніть, після чого розкачати його і викладіть в круглу форму для випічки, не забуваючи при цьому сформувати бортики для пирога, висота яких приблизно дорівнює 3 сантиметрам.
5
На викладене тісто помістіть спочатку начинку з рибних консервів, рівномірно розподіливши її по всій поверхні, потім сметанним заливку. Зверху пиріг можете додатково прикрасити подрібненою зеленню.
6
Блюдо помістіть випікатися в духову шафу при температурі рівній 200 градусам. Після закінчення 60 хвилин готову випічку можете подавати до столу. Рибний пиріг зі сметаною готовий!
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Пухнастий пиріг з рибною консерви
- Як приготувати пиріг рибний
- Рибний пиріг з фінляндії
- Як приготувати м`ясний пиріг з картопляного тіста
- Пиріг з рибної консерви і картоплі
- Рибний "лапоть"
- Пиріг "рибний день"
- Як приготувати рибний пиріг в мультиварці
- Рибний пиріг
- Як приготувати рибний пиріг з кропом
- Як приготувати грибний пиріг з пісочного тіста
- Як приготувати сливовий пиріг з сиром
- Як приготувати гостро-солодкий пиріг
- Як приготувати пиріг «ноктюрн»
- Як піч швидкий пиріг
- Як приготувати печиво з м`ясорубки
- Як приготувати смородиновий пиріг
- Як приготувати яблучно-сирний пиріг
- Як приготувати гречаний закусочний пиріг
- Як приготувати смачний татарський сметанник
- Пиріг яблучний "сонячний"