Як приготувати гостро-солодкий пиріг
Захотілося спробувати чогось нового і неординарного? Тоді приготуйте пиріг з гостро-солодкою начинкою. Дане блюдо припаде до смаку навіть істинного гурману.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для тесту:
- - борошно - 250 г;
- - мускатний горіх - 0,5 чайної ложки;
- - вершкове масло - 125 г;
- - яйце - 1 шт;
- - біле вино - 2 столові ложки;
- - сіль - щіпка.
- Для начинки:
- - копчено-варена грудинка - 100 г;
- - цибуля - 2 шт;
- - яблука - 4-5 шт;
- - сир - 250 г;
- - рослинне масло - 2 столові ложки.
- Для заливки:
- - густі вершки або сметана - 200 мл;
- - яйця - 4 шт;
- - кориця мелена - 0,5 чайної ложки;
- - мускатний горіх тертий - 0,5 чайної ложки.
Інструкція
1
Борошно пропустіть через сито і викладіть в окрему чашку. Додайте до неї яйце. Все ретельно перемішайте. Введіть мускатний горіх і сіль. Вершкове масло подрібніть за допомогою терки і викладіть туди ж. Також додайте біле вино. З отриманої маси вимісити тісто і сформуйте його у формі кулі. У такому вигляді помістіть в глибокий посуд, накрийте харчовою плівкою і приберіть в холод на півгодини.
2
Видаліть у ріпчастої цибулі лушпиння і подрібніть його. Яблука промийте, зріжте шкірку і наріжте у вигляді часточок, попередньо видаливши серцевину. Такі інгредієнти, як грудинка і сир, розріжте у формі кубиків.
3
Подрібнені грудинку і цибулю помістіть на сковороду і обсмажте. Потім викладіть до даної суміші нарізані фрукти і сир. Гасіть, накривши кришкою, протягом 10 хвилин. Якщо в масі через яблук стало багато рідини, то злийте її. Начинка для гостро-солодкого пирога готова.
4
Курячі яйця з`єднайте з густими вершками або сметаною. Суміш гарненько збийте, після чого додайте до неї мускатний горіх і корицю. Таким чином, вийшла заливка.
5
Охолоджене тісто розкачати в тонкий пласт і помістіть його на деко, змащене маслом. Сформуйте борти для пирога.
6
Духова шафа розігрійте до температури 200 градусів. Тим часом на тісто помістіть спочатку начинку, потім заливку. Надішліть блюдо випікатися приблизно на 40-50 хвилин.
7
Готову випічку злегка остудіть і сміливо подавайте до столу. Гостро-солодкий пиріг готовий!
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати м`ясний пиріг з картопляного тіста
- Як приготувати рибний пиріг зі сметаною
- Як приготувати овочевий пиріг з сирно-яєчної заливанням
- Французький пиріг з овочами
- Як приготувати грибний пиріг з пісочного тіста
- Як приготувати ягідний пиріг з хересом
- Як приготувати содовий хліб з хурмою
- Як приготувати вівсяне печиво на окропі
- Як приготувати имбирно-грушевий пиріг-перевертиш
- Як приготувати маффіни з моркви
- Як приготувати гарбузові булочки
- Як приготувати смачні медові пряники
- Як приготувати мазурек з яблуками і маком
- Як приготувати картопляні пончики
- Як приготувати пиріг з ківі і сиру
- Як приготувати картопляні пампушки
- Як приготувати мускатний кекс з фініками
- Сирні рогалики
- Пиріжки з печерицями
- Кавовий пиріг
- Шоколадний пиріг з брусницею