Рибний "лапоть"
Відео: Рецепти пирогів Пиріг Личак лісовичка
Пиріг з рибою можна подавати на стіл на вечерю, він легко засвоюється і швидко готується.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - форма для випічки;
- Для тесту:
- - борошно пшеничне 300 г;
- - молоко 0,5 склянки;
- - яйце куряче 1 шт .;
- - сухі дріжджі 1 чайна ложка;
- - оливкова олія 4 ст. ложки;
- - сіль 0,5 чайної ложки;
- Для начинки:
- - свіжа сьомга 500 г;
- - суміш овочів заморожених (баклажани, томати, перець, цибуля) 400 г;
- - сир плавлений 150 г;
- - часник 2 зубчики;
- - зелень петрушки;
- - зелень кропу;
- - лимонний сік 1 ст. ложка.
Інструкція
1
Дріжджі розведіть у теплому молоці. Додайте туди яйце і 2 ст. ложки оливкової олії, посоліть за смаком і добре перемішайте. Поступово всипте борошно і замішати тісто, щоб воно не приставало до рук. Сформуйте кулю, накрийте харчовою плівкою і залиште в теплому місці на 1 годину. Тісто має збільшитися вдвічі.
2
Рибу відокремте від кісток і шкіри, наріжте великими шматками і полийте соком лимона. Поставте на 30 хвилин настоюватися. Овочі злегка обсмажте на сковороді з оливковою олією, без солі і на самому повільному вогні.
3
Сир натріть на крупній тертці разом з часником. Петрушку і кріп дрібно нарубати і змішайте з сиром.
4
Тісто розкачати тонким шаром, залишивши невелику кульку для прикраси. На середину пласта викладіть рівним шаром овочі і трохи посоліть. Зверху викладіть шар суміші з тертого сиру, зелені і часнику. Потім викладіть шматочки сьомги і приправте сіллю і перцем. На рибу покладіть заново сирну суміш. Краї тесту загніть так, щоб вийшов черевичок. Перекладіть у форму для запікання і прикрасьте смужками тіста.
5
Пиріг змастіть жовтком і залиште на 15-20 хвилин. Випікайте протягом 30-40 хвилин при температурі 180 градусів до золотистої скоринки.
Зверніть увагу
Для начинки можна використовувати будь-яку рибу.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати рибний пиріг зі сметаною
- Як приготувати рибний пиріг в мультиварці
- Як приготувати рибний пиріг з кропом
- Французький пиріг з овочами
- Як приготувати піццетті
- Як піч осетинські пироги з картоплею і сиром
- Як приготувати вдома піцу
- Як приготувати смачний пиріг з бринзою і кропом
- Як приготувати смачний татарський сметанник
- Як спекти плюшки з яблуками
- Як приготувати гриссини
- Пиріжки з печерицями
- Булочки з сиром фета і в`яленими помідорами
- Самса в домашніх умовах
- Пиріг з сьомгою по-царськи
- Відкритий пиріг з помідорами
- Макове-яблучні млинці
- Пікантні кренделі
- Цибулевий пиріг з тапенадом
- Пиріжки з солоними огірками
- Осетинські пироги з різними начинками