Рибний пиріг з фінляндії
Відео: Рибний пиріг з саго / Чоловіки в захваті
Всім відомо, як фіни люблять рибу, це їхня стихія. Ось і пироги у них виключно рибні, соковиті та поживні.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 200 г житнього борошна;
- - 200 г пшеничного борошна;
- - 200 г води;
- - 50 г вершкового масла;
- - 800 г рибного філе;
- - 200 г шпику;
- - 2 головки цибулі;
- - 2 ст. ложки вершків;
- - 1 яєчний жовток;
- - сіль і перець.
Інструкція
1
Візьміть глибоку і широку миску, просійте туди житнє і пшеничне борошно, сформуйте горбок з борошна. Зробіть в ньому поглиблення і акуратно залийте туди 200 г води. Замісити тісто, додавши до нього сіль і масло.
2
Сформуйте з тіста прямокутник, розкачайте і складіть вдвічі. Поставте в холодильник на півгодини.
3
Наріжте кубиками шпик і цибулю. Пережарьте на гарячій сковороді, перейдіть масу разом з рибним філе через м`ясорубку. Отриманий фарш приправте сіллю, перцем і додайте вершки. Ретельно перемішайте.
4
Вийміть тісто з холодильника. Розкачайте в формі прямокутника (не дуже тонко). На одну частину покладіть начинку, а іншою частиною тіста накрийте. Краї змастіть жовтком і склейте, защіпнув їх.
5
Прогрійте духовку до 160 градусів. Поставте пиріг в духовку і печіть 3 години.
6
Коли пиріг буде готовий, його необхідно буде на деякий час звернути в серветку. Потім звільнити від неї і порізати на порції. Отримані шматочки полити розтопленим маслом і подати на стіл.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати пиріг рибний
- Відкритий рибний пиріг з пангасіус
- Як приготувати рибний пиріг зі сметаною
- Рибний пиріг з авокадо
- Як приготувати рибний пиріг в мультиварці
- Як приготувати рибний пиріг
- Рибний пиріг
- Як приготувати повітряний рибний пиріг в аерогрилі
- Як приготувати рибний пиріг з кропом
- Як приготувати пиріг рибний з кропом
- Американський рибний пиріг з грибами
- Двоколірні пиріжки з овочами
- Пиріг зі скумбрією і грибами
- Як приготувати пиріг з квашеною капустою і солоними грузді
- Як спекти пироги з рибою
- Як спекти пиріжки з листкового тіста
- Як спекти листковий пиріг з копченим лососем
- Як приготувати коржі з житнього борошна
- Як зробити швидкий пиріг з куркою
- Сирний пиріг
- Відкритий нутовая пиріг на житнього борошна