Суп-пюре з солодкого перцю
Відео: Крем-суп з солодкого перцю Термомікс ТМ31
Супи-пюре - це густі супи, приготовані з протертих овочів, курки, круп. Такі супи - дуже поживні і часто використовуються в дитячому і дієтичному харчуванні.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- 3 червоних солодких болгарських перцю, 1 цибулина, 100 мілілітрів вершків, 4 крабові палички, 600 мілілітрів овочевого бульйону, 2 столові ложки сметани, зелена цибуля, вершкове масло.
Інструкція
1
Перець промийте, очистіть від насіння і запікайте 20 хвилин при температурі 180 градусів.
2
Перець остудіть, очистіть від шкірки і поріжте невеликими шматочками. Цибулю дрібно наріжте.
3
У каструлі з товстим днем розігрійте вершкове масло і обсмажити цибулю і перець.
4
Залийте овочі бульйоном і варіть на маленькому вогні близько 30 хвилин. Остудіть.
5
За допомогою блендера подрібніть овочі в пюре. Додайте вершки і сіллю.
6
Крабові палички і зелену цибулю дрібно поріжте і змішайте з пюре. Розкладіть по тарілках і додайте по 1 столової ложки сметани.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Суп-пюре з щавлю з креветками
- Як приготувати крем-суп з печінки
- Як зробити морквяний суп-пюре з коріандром
- Суп з солодкого перцю і апельсина
- Баклажанний крем-суп "ренуар"
- Суп-пюре з кабачків з сиром
- Як приготувати гарбузовий суп-пюре
- Картопляний суп-пюре з руколою
- Французький суп-пюре з гарбуза
- Морквяний суп-пюре з апельсином
- Крем-суп з салату айсберг з горошком
- Готуємо картопляний суп-пюре з куркою
- Сирний суп-пюре на пиві
- Як приготувати морквяно-гарбузовий суп-пюре
- Суп по-ставропольського
- Морквяно-вершковий суп-пюре з ананасами і каррі
- Грибний суп-пюре - швидко і смачно
- Сочевичний суп-пюре з овочами
- Як приготувати салат з печених овочів
- Овочевий суп-пюре з шинкою
- Пюре з селери з креветками