Сочевичний суп-пюре з овочами

Відео: ФІТНЕС РЕЦЕПТИ → Низькокалорійний суп-пюре з сочевиці без м`яса

Зміст

Відео: ФІТНЕС РЕЦЕПТИ → Низькокалорійний суп-пюре з сочевиці без м`яса
Вам знадобиться
Інструкція

Досить смачний, ніжний і злегка гоструватий сочевичний суп сподобається всім без винятку. Він має гарний червонувато-оранжевий колір і легкий аромат перцю і кропу. Так як маса страви однорідна, при бажанні цей суп можна використовувати навіть як соус.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- вершки або сметана - 150 г;
- часник - 1 зубчик;
- помідор - 2 шт;
- перець мелений чорний - щіпка;
- гострий перець - щіпка;
- паприка мелена - 1 ст.л .;
- сіль - 1,5 ч.л .;
- кріп - пучок;
- вода - 1,5 літра;
- сочевиця червона - 200 г;
- морква - 150 г;
- цибулина - 150 г;
- перець болгарський - 300 м

Інструкція

Очистіть і поріжте моркву на гуртки. Розріжте перець на чотири частини і приберіть плодоніжки з насінням. Очистіть цибулю і розріжте на 4 або 8 частин. Звільніть помідори від шкірки, обшпаривши окропом, а потім опустивши в холодну воду.

Підготовлені овочі складіть в каструлю. Налийте воду і покладіть паприку. Варіть при тихому кипінні, на маленькому вогні, 20 хвилин. Промийте і покладіть до овочів червону сочевицю.

Варіть протягом 10 хвилин до розварювання сочевиці, потім перекладіть вміст каструлі в чашу блендера. Якщо вся маса не вміщається, злийте частина рідини. Покладіть в блендер шматочок кропу і зубчик часнику. Насипте чорний і гострий мелені перці і сіль.

Збивайте масу до стану однорідності. При бажанні можете додати підігрітих вершків або сметани і збити ще раз. Перелийте пюре в каструлю і змішайте з відлитими раніше рідиною.

Сочевичний суп-пюре з овочами готовий, тепер можете подавати його до столу разом з сухарями з батона або білого хліба. Смачним він буде в гарячому вигляді, тому після зберігання в холодильнику блюдо підігрівати.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі