Рулет з м`ясного фаршу з грибною начинкою
Відео: ЗАКУСКА рецепт М`ясний рулет з фаршу з грибами і сиром ЗАКУСКИ на святковий стіл snack
Зміст
Рулет з м`яса давно став традиційним блюдом російської кухні. Він прекрасно підходить як для звичайного обіду, так і для святкової вечері. Для різноманітності можна приготувати рулет не з цільних шматків м`яса, а з фаршу. Начинка може бути будь-який, але з грибами таке блюдо буде виглядати особливо апетитно.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 670 г свинячого нежирного фаршу;
- - 3 яйця;
- - 60 г панірувальних сухарів;
- - 10 г гірчиці;
- - сіль;
- - перець чорний мелений;
- - коріандр мелений;
- - 200 г картоплі;
- - 40 г сиру;
- - 3 ст.л. майонезу;
- - 10 г гірчиці в зернах.
- Для начинки:
- - 385 г печериць;
- - 1 цибулина;
- - 1 морква;
- - 30 мл рослинного масла.
Інструкція
1
Перш за все, необхідно перемішати фарш з сіллю, панірувальними сухарями, гірчицею, перцем, коріандром, одним яйцем і після цього ретельно відбити його. Потім поставити охолоджуватися в холодильник на 25 хвилин.
2
Гриби дрібно нарізати, цибулю почистити і порізати. Моркву почистити і натерти на тертці.
3
Овочі і гриби обсмажити на олії, посолити.
4
Покласти фарш на заздалегідь приготовлену фольгу, в центральну частину перекласти посмажені овочі з грибами. Обережно піднімаючи фольгу по краях, з`єднати фарш так, щоб вийшов рулет.
5
Зверху на нього нанести терту картоплю, змішаний з яйцем і майонезом. Перенести рулет прямо з фольгою в форму для запікання і відправити в заздалегідь розігріту духовку приблизно на одну годину.
6
За 25 хвилин до готовності посипати поверхню рулету тертим сиром.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- М`ясний пиріг "веллінгтон"
- М`ясний рулет зі сливами і яблуком
- Кекси з м`ясного фаршу
- М`ясний рулет з зеленню
- Ніжний м`ясний рулет
- М`ясний рулет «радість гурмана»
- Як приготувати м`ясний рулет з яйцем
- Як приготувати рулет з м`ясного фаршу
- Як приготувати м`ясний рулет в сирно-картопляної оболонці
- М`ясний рулет в свинячий шкірці - альтернатива ковбасі
- Рулет з яловичого і свинячого фаршу з овочами
- Гнізда з фаршу, приготовані в духовці з сиром і грибами
- Рулет з овочами і грибами
- Як приготувати рулет з фаршу
- Закуски з фаршу
- Пиріг з фаршу і печериць
- Рулет з фаршу
- Курячий рулет з начинкою з телячого фаршу з горошком
- Курячий рулет "павине око"
- Рулет «фальсомагро»
- Курячий рулет в омлеті