Як приготувати смажену телятину

Відео: Молода телятина в кисло-солодкому маринаді. Дуже смачно!

Зміст

Відео: Молода телятина в кисло-солодкому маринаді. Дуже смачно!
Вам знадобиться
Інструкція

телятина смажена дуже смачне, ароматне і ситне блюдо, яке можна подавати з будь-яким гарніром: рисом, картоплею, гречкою, макаронами.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 200 м телятини
- 60 р моркви
- 65 р цибулі ріпчастої
- 200 м картоплі
- сіль, перець за смаком

Інструкція

Спочатку потрібно добре промити телятину в прохолодній воді. Потім ріжемо на шматочки і солимо.

Смажимо телятину разом з невеликими кістками.

Розігріваємо сковорідку, змащуємо її маслом і укладаємо шматочки телятини. М`ясо необхідно частенько перевертати і обливати соком, який утворився при смаження.

Якщо м`ясо смажиться в духовки, то в сковорідку наливаємо масло і невелика кількість води, щільно накриваємо посуд кришкою і ставимо в духовку.

При середньому напруженні духовки телятина буде готуватися приблизно 1-1.5 години.

М`ясо та бульйон для смаку солимо. М`ясо необхідно пару раз облити бульйоном, що утворився на сковорідці, тоді воно буде дуже соковитим.

Готову телятину ріжемо тоненькими шарами, красиво розкладаємо в тарілку, обливаємо м`ясним соком, який утворився при смаженні, зверху кладемо моркву і цибулю, нарізані кружальцями і посмажені в іншій сковорідці.

На стіл телятину можна подати окремо або з крупно порізаної смаженою картоплею.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі