Телятина з білим вином

Телятина з білим вином

На 4 порції
4 стейка з телятини (по 150 г)
50 мл рослинного масла
150 мл вершків
250 мл білого сухого вина
2 цибулини
25 г сушених грибів
2 моркви
200 г стручкової квасолі
200 г цвітної капусти
50 г вершкового масла
250 г тонкої локшини
сіль, чорний перець

Приготування телятини з білим вином

Для приготовлення телятини в білому вині, м`ясо посолити і поперчити. Обсмажити в рослинному маслі по 4 хв. З кожного боку. Викласти з сковороди і поставити в тепле місце.

Цибулю нарізати і підсмажити в залишився в сковороді жирі. Розвести вершками і вином. Додати гриби і уварити соус до половини.

Овочі нарізати і пасерувати в 30 г вершкового масла. Долити 100 мл води, посолити, поперчити і тушкувати близько 20 хв.

Локшину відварити і полити 20 г розтопленого вершкового масла. М`ясо подавати з гарніром з овочів і локшини, полив соусом.
Приготування телятини 35 хвилин.
В одній порції 690 ккал.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі