UnuAfajo.com

Телятина з сухофруктами

Відео: Телятина в мультиварці. Телятина в апельсиновому соусі з чорносливом. # РецептТелятіни

Виявляється телятина чудово поєднується з сухофруктами. Смак виходить дуже вишуканим, приємним і з деякою солодкуватої кислинкою.
Телятина з сухофруктами
Підберіть свій рецепт


Вам знадобиться

  • - 500 г телятини
  • - 100 мл сухого вина
  • - 100 г кураги
  • - 100 г чорнослив
  • - 100 г родзинок
  • - 3 ст. л. вершкового масла
  • - 50 г волоських горіхів
  • - 1 ч. Л. чорного меленого перцю
  • - 1 щіпка мускатного горіха
  • - по 1 щіпці розмарину, кориці, кардамону
  • - сіль
  • - рослинна олія

Інструкція

1
У глибоку миску викладіть все сухофрукти, залийте їх на 10 хвилин окропом. Через зазначений час злийте воду. У невелику каструльку влийте 1,5 склянки води, доведіть її до кипіння, відразу ж всипте сухофрукти. Варіть сухофрукти, поки води не стане рівно на половину менше.
2
цілий шматок телятини натріть перцем, сіллю і рослинним маслом, загорніть у фольгу і поставте в духовку на 45 хвилин, попередньо розігріту до 200 градусів. Після 30 хвилин запікання зніміть фольгу і продовжуйте пекти ще 15 хвилин, до кінця приготування.
3
У велику сковороду викладіть вершкове масло, добре його розігрійте, після чого додайте сухофрукти разом з рідиною, в якій вони варилися. Доведіть все до кипіння, додайте вино і очищені та подрібнені волоські горіхи. У сковороду додайте прянощі, почекайте поки все не закипить.
4
Викладіть на сковороду м`ясо, добре перемішайте і тушкуйте 20-25 хвилин на повільному вогні. Під час гасіння м`ясо слід перевертати і поливати соусом, який буде опускатися на дно. Після приготування поріжте м`ясо на шматки, викладіть на тарілки, полийте соусом, що залишився після приготування телятини, прикрасьте зеленню. Ароматна телятина з сухофруктами готова.

Поділися в соціальних мережах:


Схожі
Як давати чорнослив дитиніЯк давати чорнослив дитині
Телятина з грибамиТелятина з грибами
Як приготувати плов з бараниною і сухофруктамиЯк приготувати плов з бараниною і сухофруктами
Як зробити тажин з курки з сухофруктамиЯк зробити тажин з курки з сухофруктами
Курка з сухофруктами і виноградомКурка з сухофруктами і виноградом
Як приготувати рис з родзинкамиЯк приготувати рис з родзинками
Ніжна телятина під полуничним соусомНіжна телятина під полуничним соусом
Телятина з овочамиТелятина з овочами
Телятина з білим виномТелятина з білим вином
Як приготувати телятину в духовціЯк приготувати телятину в духовці
» » Телятина з сухофруктами
© 2021 UnuAfajo.com