Як приготувати телятину в духовці

Телятина, запечена в духовці - легке, яскраве і святкове блюдо, чудово вписується в меню великої кількості дієт. Готуватися воно дуже просто і швидко, та й дістати відповідне м`ясо і овочі, особливо восени, не складає ніяких труднощів.

Зміст

Вам знадобиться
Відео: Телятина в духовці запечена в фользі | М`яка телятина
Інструкція
Відео: Телятина в фользі
Відео: Соковите м`ясо в духовці як приготувати | # Запеченноемясо # мясодуховка #edblack
Відео: Запечена телятина з овочами в духовці

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

телятина (філе) - 1 кг;
гірчиця - 2-3 чайних ложки;
часник - 2-3 зубчики;
сіль
спеції
зелень петрушки - за смаком

Відео: Телятина в духовці запечена в фользі | М`яка телятина

Інструкція

М`ясо ретельно промити, обсушити і зробіть в ньому поздовжні надрізи.

Почистіть і помийте часник, перемішайте приправи з гірчицею, цією сумішшю змастіть з усіх боків м`ясо і залиште просочуватися хвилин на 30-40.

Потім викладіть м`ясо на фольгу, посоліть, в зроблені раніше надрізи нашпигуйте часник, а зверху покладіть попередньо промиту і обсушену зелень петрушки. Ретельно загорніть м`ясо у фольгу і перекладіть в глибоку форму, куди налийте трохи води і поставте в попередньо нагріту до 180-200 градусів духовку.

Відео: Телятина в фользі

Запікайте телятину протягом 30-40 хвилин.

Відео: Соковите м`ясо в духовці як приготувати | # Запеченноемясо # мясодуховка #edblack

Подавайте до столу в гарячому вигляді.

Зверніть увагу

Відео: Запечена телятина з овочами в духовці

Щоб визначити ступінь готовності м`яса необхідно приблизно в середині шматка як би "відщипнути" його двома пальцями. Чим більше м`ясо пружинить, тим воно сирее.

Корисна порада

Процес приготування м`яса не закінчується в той момент, коли воно виймається з духовки. Блюдо необхідно залишити в теплому місці ще хвилин на 30 для того, щоб воно могло "дійти".

Подавати м`ясо до столу можна разом з підливою, яка залишиться в листі після приготування.

Подавати телятину, запечену в духовці можна як з овочами, картоплею, макаронами, так і в якості самостійного блюда.

При запіканні телятини в духовці необхідно стежити, щоб не википала вода з форми, інакше м`ясо вийти дуже сухим.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі