Як приготувати м`ясне рагу

Відео: М`ясне рагу з картоплею!

Зміст

Відео: М`ясне рагу з картоплею!
Вам знадобиться
Інструкція

рагу з телятини і печериць - ситне, живильне і дуже смачна страва. Доданий до м`яса біле вино вигідно відтіняє його смак і робить його ще більш м`яким, а різні спеції додають рагу приємний аромат.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 800 г телятини;
- 200 г печериць або лисичок;
- 300 мл збитих вершків;
- 100 мл білого сухого вина;
- 4 ст. ложки рослинної олії;
- сіль за смаком;
- 1/2 ч. Ложка лимонної цедри;
- 1/2 ч. Ложки подрібненої паприки.

Інструкція

Телятину наріжте невеликими шматочками поперек волокон. Змішайте її з рослинним маслом і червоною паприкою, залиште на 15 хвилин, щоб м`ясо промаринувалося. Гриби розрізати на кілька частин.

Телятину і гриби викладіть на розігріту сковороду без масла і обсмажте на сильному вогні протягом 5 хвилин. Додайте біле сухе вино і тушкуйте до тих пір, поки запах алкоголю не випарується. Посоліть за смаком.

Додайте в сковороду вершки, розмішайте і посипте лимонною цедрою. Гасіть ще 10 хвилин, потім додайте пару гілочок петрушки і зніміть з вогню. Подайте до столу з ніжним пюре або відвареним рисом.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі