Горохове пюре в мультиварці

За цим рецептом приготувати пюре їх сухого гороху дуже просто, нічого зайвого в блюдо додавати не потрібно: достатньо буде обсмаженого ріпчастої цибулі.

Складові:
- 2 склянки сухого гороху
- 2 луковіци-
- 4 склянки води-
- масло для жаркі-
- сіль.

Очистіть ріпчасту цибулю, дрібно його нашаткуйте і обсмажте на олії: для цього складіть підготовлену цибулю в чашу мультиварки, зверху налийте олію і включіть режим «Випічка» на 30 хвилин.

Відео: горохове пюре в мультиварці

Поки цибуля готується, займіться горохом. Для пюре краще підходить мозкової зелений сорт або жовтий. Промийте його під проточною водою, викладіть в глибоку миску і залийте водою. Горох має трохи набрякнути до кінця приготування цибулі.



Перекладіть готовий цибулю в миску, а в чашу мультиварки викладіть горох, залийте його холодною водою, готуйте в режимі «Варка на пару». Коли вміст чаші закипить, виставите на 50 хвилин режим «Гасіння».

Перекладіть готовий горох в блендер і збийте до утворення однорідної пюре, після чого відразу поверніть його в мультиварку, додайте готовий цибулю, посоліть за смаком і готуйте ще півгодини в режимі «Гасіння».

Подавайте пюре в гарячому вигляді, можна його додатково зверху прикрасити посіченою свіжою зеленню.

Горохове пюре в мультиварці-скороварці

Страви, приготовані в мультиварці-скороварці, зберігають свої корисні властивості. Ось і горохове пюре вийде ніжним, смачним, поживним і дуже ароматним.

Складові:
- 1 склянки горохової крупи-
- 2 склянки води-
- 1 морковка-
- 4 зубчики чеснока-
- 3 ст. ложки рослинної масла-
- кріп, петрушка, сіль.

Щоб приготувати пюре в мультиварці-скороварці, бажано заздалегідь промити і замочити на ніч горох в холодній воді. Якщо ж у вас не було можливості цього зробити, то постарайтеся витримати промитий горох у воді хоча б протягом 3-х годин.

Відео: Горохове пюре в мультиварці

Злийте з гороху воду, промийте крупу, укладіть в чашу мультиварки, залийте холодною кип`яченою водою. Поставте мультиварку на режим «Гасіння», готуйте пюре близько 40 хвилин.

Морквину очистіть, пропустіть через м`ясорубку разом з часником і зеленню або подрібніть в блендері. Готовий горох теж подрібніть за допомогою блендера і змішайте його з овочевою масою. Посоліть, поперчіть за смаком, можна додавати будь-які ароматні прянощі, перемішайте.

Якщо горохове пюре вийшло занадто густим, можна розбавити його водою і знову збити блендером. Подавайте як другу страву або в як гарнір.