Горохове пюре в мультиварці
За цим рецептом приготувати пюре їх сухого гороху дуже просто, нічого зайвого в блюдо додавати не потрібно: достатньо буде обсмаженого ріпчастої цибулі.
Складові:
- 2 склянки сухого гороху
- 2 луковіци-
- 4 склянки води-
- масло для жаркі-
- сіль.
Очистіть ріпчасту цибулю, дрібно його нашаткуйте і обсмажте на олії: для цього складіть підготовлену цибулю в чашу мультиварки, зверху налийте олію і включіть режим «Випічка» на 30 хвилин.
Відео: горохове пюре в мультиварці
Поки цибуля готується, займіться горохом. Для пюре краще підходить мозкової зелений сорт або жовтий. Промийте його під проточною водою, викладіть в глибоку миску і залийте водою. Горох має трохи набрякнути до кінця приготування цибулі.
Перекладіть готовий цибулю в миску, а в чашу мультиварки викладіть горох, залийте його холодною водою, готуйте в режимі «Варка на пару». Коли вміст чаші закипить, виставите на 50 хвилин режим «Гасіння».
Перекладіть готовий горох в блендер і збийте до утворення однорідної пюре, після чого відразу поверніть його в мультиварку, додайте готовий цибулю, посоліть за смаком і готуйте ще півгодини в режимі «Гасіння».
Подавайте пюре в гарячому вигляді, можна його додатково зверху прикрасити посіченою свіжою зеленню.
Горохове пюре в мультиварці-скороварці
Страви, приготовані в мультиварці-скороварці, зберігають свої корисні властивості. Ось і горохове пюре вийде ніжним, смачним, поживним і дуже ароматним.
Складові:
- 1 склянки горохової крупи-
- 2 склянки води-
- 1 морковка-
- 4 зубчики чеснока-
- 3 ст. ложки рослинної масла-
- кріп, петрушка, сіль.
Щоб приготувати пюре в мультиварці-скороварці, бажано заздалегідь промити і замочити на ніч горох в холодній воді. Якщо ж у вас не було можливості цього зробити, то постарайтеся витримати промитий горох у воді хоча б протягом 3-х годин.
Відео: Горохове пюре в мультиварці
Злийте з гороху воду, промийте крупу, укладіть в чашу мультиварки, залийте холодною кип`яченою водою. Поставте мультиварку на режим «Гасіння», готуйте пюре близько 40 хвилин.
Морквину очистіть, пропустіть через м`ясорубку разом з часником і зеленню або подрібніть в блендері. Готовий горох теж подрібніть за допомогою блендера і змішайте його з овочевою масою. Посоліть, поперчіть за смаком, можна додавати будь-які ароматні прянощі, перемішайте.
Якщо горохове пюре вийшло занадто густим, можна розбавити його водою і знову збити блендером. Подавайте як другу страву або в як гарнір.