Суп з консервованого горошку

Кількість порцій: 4. Підготовка продуктів: 10 хвилин. Обробка: 30 хвилин. 6 великих пальчикових томатів, 1 цибулина середньої величини, розрізана навпіл, 2 зубчики часнику, 300 мл (1,25 склянки) овочевого відвару, 430 г (банка) гороху без рідини, 30 мл (2 ст. Ложки) томатного пюре, 30 мл (2 ст. ложки) порубаного свіжого коріандру, сіль і чорний перець.

Нагрійте духовку до 200 С. Покладіть цілі томати, цибулю, і часник на деко і випікайте 30 хвилин, поки вони не стануть м`якими і не покриються легкої коричневою скоринкою. Змішайте в міксері половину гороху з овочевим відваром до отримання однорідної маси, протріть через сито. Перекладіть все в каструлю, додайте томатного пюре, що залишився горох і коріандр, доведіть до кипіння і подавайте гарячим.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі