Як приготувати горохову кашу
Відео: горохове пюре Чудова (старовинний рецепт російської кухні). Mashed Peas
Зміст
Горох, найдавніша бобова культура, про неї знали в ??? столітті до нашої ери. Але на поле його обробляти почали в x ???? столітті. З тих пір з гороху готують супи, киселі, печуть коржі і, звичайно ж, варять кашу.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - горох - 1 склянка;
- - вода - 2 склянки;
- - копчена грудинка - 100 г;
- - цибуля ріпчаста - 1 шт .;
- - масло рослинне - 4 ст.л .;
- - сіль за смаком.
Інструкція
1
Якщо вам вдалося купити зелений колотий горох, можете його не замочуйте, а просто добре промити в воді. Сухий цілісний горох необхідно заздалегідь залити водою і залишити на 10 - 15 годин. Набряклий через певний час горох знову промийте, опустіть в каструлю і залийте свіжою водою. Готуйте на малому вогні, накривши каструлю кришкою протягом 40 хвилин.
2
Лук звільніть від лушпиння, наріжте на півкільця. Грудинку поріжте на шматочки, опустіть на розпечену сковороду, обсмажити разом з цибулею.
3
Готовий горох викладіть до підсмаженої копченої грудинки і цибулі, посоліть. Перемішайте всі інгредієнти, потримайте на легкому нагріванні 3-5 хвилин.
4
Копчену грудинку можна замінити копченими ребрами. Застосовуючи їх, опустіть ребра в каструлю з горохом одночасно. Вийнявши проварені ребра, відокремте від них м`ясо, далі його обсмажте на олії разом з цибулею.
5
Аромат приготовленої горохової каші з копченостями заманить ваших домочадців. Ваше завдання - виставити нехитре, але дуже поживна і смачна страва на стіл.
Зверніть увагу
Горох має масу корисних речовин. Його вважають лікувально-профілактичним продуктом. Після термічної обробки корисні властивості горох не втрачає.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Готуємо ситний гороховий суп з копченостями
- Як зварити суп бозбаш
- Гороховий суп з червоною рибою
- Гороховий суп в мультиварці
- Гороховий суп з копченою рулькой
- Як зварити гороховий суп з копченостями
- Горохова каша
- Пісний суп з подрібненого гороху
- Гороховий суп з копченими реберцями
- Як зварити швидко горохову кашу
- Як варити горохове пюре
- Як приготувати смачну горохову кашу
- Як швидко зварити горох
- Як приготувати горохове пюре в мультиварці
- Як приготувати горохову кашу з м`ясом в мультиварці
- Як зробити горохове пюре
- Як варити горохову кашу
- Як зробити паштет з гороху з беконом
- Окіст з гороховим пудингом і соусом з петрушкою
- Молочне желе з квасолі і гороху
- Бозбаш