Як приготувати гороховий суп-пюре з м`ятою

Відео: "Страва дня". (Суп-пюре з зеленого горошку з м`ятою)

Зміст

Відео: "Страва дня". (Суп-пюре з зеленого горошку з м`ятою)
Вам знадобиться
Інструкція

Яскравий суп-пюре з гороху з м`ятою створить святковий настрій під час обіду. М`ята надає страві незвичайний смак і ідеально поєднується з усіма інгредієнтами.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- кілька гілочок м`яти
- 400 г свіжого зеленого горошку
- кілька чайних ложок кедрових горішків
- оливкова олія
- сіль
- мелений чорний перець
- 100 г сиру м`якого сорту

Інструкція

У невелику каструльку налийте 1 літр води і доведіть її до кипіння. Додайте листочки м`яти, свіжий зелений горошок, сіль і перець за смаком.

Варити горошок з м`ятою треба протягом 5-10 хвилин, після чого злийте рідину і перетворите суміш в пюре за допомогою блендера.

Пюре вийде густим, тому постійно помішуючи суміш, додайте відвар, який залишився після варіння горошку і м`яти. В результаті у вас повинна вийти однорідна маса консистенції густого супу.

Кедрові горішки обсмажте на сковороді без додавання масла. Вони повинні лише трохи підрум`янитися. Сир порізати маленькими кубиками.

Після того як суп охолоне - розлийте його по тарілках, в кожну з яких додайте кедрові горішки, чайну ложку рослинної або оливкової олії, кілька кубиків сиру і листочок м`яти.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі