UnuAfajo.com

Як приготувати плов з м`ясом кролика

Відео: Плов з кролика

М`ясо кролика рясніє різними мінералами і вітамінами, так необхідними людському організму. Воно успішний конкурент птиці і м`яса великої рогатої худоби. Кролятина менш жирна, ніж свинина або яловичина, але жир займає більш високе місце за харчовою цінністю. Рис використовується в дієтичному харчуванні. Він, в свою чергу, багатий різними амінокислотами. Поєднання в плові рису і кролятини дає неповторний ніжний смак, це здорова і корисна їжа.
Як приготувати плов з м`ясом кролика
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • На 2 порції:
  • Кролятина - 250 г
  • Рис - 1 ст
  • Цибуля ріпчаста - 1 шт
  • Корінь селери - 1 шт
  • Морква - 1 шт
  • Помідор - 1 шт
  • Часник - 2-3 зубчики
  • Олія - ​​3 ст.л
  • Масло слівчное 30 г
  • Вода - 0,5 л
  • Оцет - 1/2 ч.л
  • Сіль за смаком

Відео: Готуємо плов з кролика дітям

Інструкція

1
Наріжте філе кролика на довільні невеликі шматочки, залийте водою з оцтом і залиште на 2-3 години маринуватися. Потім обсмажте на суміші з вершкового та рослинного масел до появи золотистої скоринки. Додайте трохи води і тушкуйте до повної готовності.
2
Цибулю дрібно наріжте, моркву потріть на крупній тертці або наріжте соломкою, корінь селери дрібно поріжте. Овочі пасеруйте в сковороді на рослинному маслі.
3
Томат обдайте окропом, зніміть шкірку і дрібно поріжте. Додайте до пасеровані овочам і кілька хвилин тушкуйте під кришкою.
4
Рис промийте, засипте до м`яса. Розсуваючи рис, покладіть часник, зверху додайте підготовлені овочі. Гасіть під кришкою на повільному вогні до готовності. Готовий плов розпушите.
Звичайно, той плов, який готуватися в домашніх умовах, істотно відрізняється від того, який готуватися на відкритому вогні, в казані і тільки з баранини. Але не дивлячись на це, домашній плов з м`яса з чудовим золотистим кольором виходить дуже смачним.
Як приготувати плов з м`ясом

Вам знадобиться

  • м`ясо (0,5 кілограма);
  • морква (2 штуки);
  • ріпчаста цибуля (4 штуки);
  • рис (2 склянки);
  • томатна паста (5 столових ложок);
  • часник
  • сіль
  • спеції - за смаком.

Інструкція

1
М`ясо промийте в холодній воді, поріжте на кубики, обсмажте в олії до золотистої скоринки і покладіть в казан.
2
Морква ретельно помийте, натріть на крупній тертці, обсмажити в рослинній олії і покладіть в казан поверх м`яса.
3
Лук почистіть, поріжте на кубики, обсмажте в олії і поверх моркви укладіть в казан.




4
Рис ретельно переберіть, промийте кілька разів в воді і висипте в казан.
5
Зверху рису вилийте томатну пасту, посоліть, приправте спеціями і залийте водою так, щоб вона повністю закривала вміст.
6
Казан накрийте кришкою і поставте на повільний вогонь.
7
готуйте плов протягом 1 години.
8
Зніміть з вогню і дайте настоятися близько 30 хвилин.
9
подавайте плов до столу в гарячому вигляді.
Корисна порада
Перед приготуванням плову рис теж можна обсмажити в рослинній олії. Жир, який вбере крупа, не дозволить їй злипатися, і блюдо вийти розсипчастим.
Зверніть увагу
Додайте води в тушковане м`ясо перед тим як засипати рис, якщо її залишилося дуже мало. М`ясо повинно бути повністю закрито бульйоном.
Корисна порада
Корінь селери можна замінити на пастернак або морква.

Поділися в соціальних мережах:


Схожі
Плов з айвоюПлов з айвою
Як приготувати плов з грибамиЯк приготувати плов з грибами
Як смачно приготувати плов з куркиЯк смачно приготувати плов з курки
Як приготувати плов з бараниною і сухофруктамиЯк приготувати плов з бараниною і сухофруктами
Як приготувати плов з м`ясомЯк приготувати плов з м`ясом
Як приготувати домашній пловЯк приготувати домашній плов
Як швидко і просто приготувати кролика в духовціЯк швидко і просто приготувати кролика в духовці
Як приготувати плов (вегетаріанський рецепт)Як приготувати плов (вегетаріанський рецепт)
Готуємо плов з тюфтелькамиГотуємо плов з тюфтельками
Як приготувати плов в жаровніЯк приготувати плов в жаровні
» » Як приготувати плов з м`ясом кролика
© 2021 UnuAfajo.com