Як приготувати рибний плов

Ретельно промити і почистити рибу, нарізати шматочками невеликими, обсмажити на плиті до напівготовності.

Цибулю нарізати кільцями, натерти моркву на тертці, обсмажити в казані на олії. Промити рис, окропом залити на 15 хвилин, перекласти в казанок до овочів, розрівняти і залити водою так, щоб вона покрила крупу, за смаком приправити спеціями. Накрити кришкою і потім варити на слабкому вогні, не перемішуючи, до готовності.

За сім хвилин до кінця варіння додати шматочки риби. Подавати плов з кетчупом або майонезом.