Як приготувати філе індички в духовці

Індичка - це смачне, корисне, дієтичне м`ясо. Воно легко засвоюється і перетравлюється. Відрізняє її від усього іншого чудовий смак. при приготуванні індички

Зміст

Вам знадобиться
Інструкція
Відео: Філе індички в духовці 🍴🍴🍴
Відео: Як приготувати Філе індички з овочами в духовці
Відео: Філе Індички запечена в фользі в духовці [як приготувати]

слід використовувати такі добавки, як курага та родзинки. Дані продукти надають м`ясу пікантність і є додатковим джерелом калію. М`ясо індички стане ніжнішим, якщо перед приготуванням зсередини натерти його лимоном.

Філе індички - найніжніше і смачне м`ясо

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

філе індички;
сіль (70 г);
цукор (50 г);
перець горошком (1,5 ст.л.);
кмин (1/2 ст.л.);
ріпчаста цибуля (2 шт.);
часник (4 зубчики);
рослинне масло (100 г);
сметана (100 г);
борошно (80 г);
кубик "Маги" курячий (половинку);
вода (0,5 ст.);
сухе біле вино (1 ст.);
лимон (1/2);
сир (150 г);
печериці (150 г);
вершкове масло (30 г).
Посуд:
каструля;
нарізна дошка;
ніж;
Пательня;
чеснокодавкі;
термостійкий форма;
харчова фольга.

Інструкція

Приготуйте соус, в якому потім замочіть шматочки філе індички.

Для його приготування візьміть невелику каструльку, налийте в неї води.

Додайте цукор, сіль, перець горошком, кмин. Перешкодьте.

Очистіть цибулю. Візьміть нарізну дошку розріжте дві цибулини навпіл.

Потім візьміть чеснокодавку і видавіть 4 зубчики часнику.

Відео: Філе індички в духовці 🍴🍴🍴

Додайте часник і цибулю в каструлю. Перешкодьте.

Після цього покладіть філе індички в приготований соус і вимочіть його протягом доби.

вимочене філе дістаньте з розчину, промийте, просушіть.

Візьміть нарізну дошку і поріжте індичку на порційні шматки.

Поставте сковороду на вогонь. Налийте в неї рослинне масло і обсмажте філе до утворення легкої скоринки.

Після цього трохи обсмажте печериці.

Поки буде смажиться м`ясо, приготуйте соус.

Для цього візьміть сковороду, налийте в неї трохи олії і насипте борошна. Трохи обсмажте.

Додайте до борошна сметану, півсклянки розведеного курячого бульйону і склянку білого вина. Змішайте. Доведіть до кипіння.

Після того як соус перетвориться в однорідну масу, зніміть його з плити.

Візьміть цілий лимон, розріжте його навпіл. Вичавіть сік з однієї половинки.

Потім візьміть тертку і дрібно натріть сир.

У приготовлений соус додайте лимонний сік і вершкове масло.

Відео: Як приготувати Філе індички з овочами в духовці

Візьміть термостойкую форму, складіть в неї філе індички. Полийте зверху приготованим соусом.

Покладіть на соус печериці і посипте все тертим сиром.

Закрийте форму харчовою фольгою і поставте в попередньо розігріту до 200 ° С духовку на 15 хвилин.

Після цього зніміть фольгу і з освітою рум`яної скоринки дістаньте готову страву.

Зверніть увагу

Відео: Філе Індички запечена в фользі в духовці [як приготувати]

Подавати до столу філе індички можна з овочами, рисом і білим вином.

Для вимірювання температури всередині птиці, зручно використовувати спеціальні термометри для жаркого.

Корисна порада

Якщо ви запікаєте начинку або гарніри на тому ж блюді, що і індичку, то додавати їх слід тільки за 30-50 хвилин до можливого часу готовності птиці.

Щоб переконатися в готовності птиці, треба проткнути її дерев`яною паличкою.

Що випливає сік повинен бути чистим і прозорим, що не містить крові.

Коли птах готова, вийміть її з духовки і залиште в теплому місці на 20 хвилин, прикриту фольгою і рушником.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі