Шашлички з індички в беконі

Відео: шашлички з ІНДИКИ З БЕКОНОМ В ДУХОВЦІ

Зміст

Відео: шашлички з ІНДИКИ З БЕКОНОМ В ДУХОВЦІ
Вам знадобиться
Інструкція
Корисна порада

Влітку хочеться на дачу або в ліс, поласувати шашликами. Для тих, кому набридли прості шашлики зі свинини і яловичини, є нескладний рецепт, який прекрасно урізноманітнює ваш сезон шашликів.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 1 шт. апельсин;
- 1,5 кг філе індички;
- 10 шт. смужок бекону;
- 3 шт. стебел розмарину;
- 5 г гвоздики;
- 20 г меду;
- 50 г оливкової олії;
- 5г меленого чорного перцю.

Інструкція

Приготуйте всі інгредієнти. Ретельно промийте в холодній проточній воді філе індички, наріжте його на невеликі шматочки однакового розміру і форми. Злегка пройдіться по ним молоточком, для м`якості. Переверніть і зробіть те ж саме з іншого боку. Знову промийте філе в воді. Викладіть на паперовий рушник і дайте обсохнути.

Поки філе підсихає, можна приготувати маринад. Візьміть апельсин, почистіть його і зробіть дрібну цедру. Змішайте її з порубаним розмарином, гвоздикою і перцем. Дайте настоятися кілька хвилин, потім додайте в суміш сік апельсина.

Викладіть філе в миску і залийте маринадом, поставте в холодильник на 2-3 години.

Одягніть шматочки індички на шпажки і змастіть з усіх боків медом. Оберніть філе смужками бекону. Готувати шашлик треба не більше 15-20 хвилин, постійно помішуючи. Після приготування краще подати, попередньо полив маринадом.