Ароматна курка
Надзвичайно смачна страва завдяки начинці з часнику, олії і лимона. Подавайте блюдо з запеченими овочами, зверху прикрасьте зеленню.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 1,5 кг курки;
- - 25 г масла;
- - 2 ст. ложки дрібно нарізаної петрушки;
- - 2 головки часнику;
- - лавровий лист;
- - 1,5 шт. лимона;
- - сіль і мелений чорний перець.
Інструкція
1
Розтопіть в окремій посудині масло, почистіть часник, а зубчики часнику роздушіть. Нагрійте духовку до 190 градусів. Змішайте в мисці розтоплене масло, нарізану петрушку і роздавлений часник, приправити сіллю і перцем. Це буде служити начинкою курки.
2
Приберіть з курки всі нутрощі, якщо вони є. Зробіть під шкірою зверху і внизу кожної грудки надрізи кінчиком гострого ножа. Просуньте два пальця в надрізи в шкірці і трохи розсуньте її, щоб зробити «кишеньки» для петрушки і масла.
3
Підніміть шкірку і обережно, щоб не проткнути, ложкою покладіть під неї начинку з масла і петрушки. Розрівняйте начинку, натиснувши на неї зверху ложкою. Вкладіть під шкіру також лавровий лист і тонко нарізані скибочки половинки лимона. Один цілий лимон проткніть виделкою в декількох місцях і цілком засуньте в порожнину тушки курки.
4
Покладіть начинену тушку курки на деко, накрийте нещільно фольгою і запікайте 1 годину. Приберіть фольгу і готуйте ще півгодини. Витягніть лимон з курки. Перш ніж подавати, оберніть курку фольгою і залиште на 10 хвилин.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Індійське блюдо - "курка тандури"
- Курячі «кишеньки» з грибами
- Телятина з овочами
- Фаршировані гриби з перцем і беконом
- Як запекти курячі стегенця
- Як приготувати форель "еспаньола"
- Як приготувати курку з корицею
- Як готувати часниковий соус
- Яйця, запечені з сиром
- Курка з кукурудзяними оладками
- Смажена курка з часниковим соусом і піні в сирно-вершковому соусі
- Курка з сухофруктами і виноградом
- Запечена курка з каштанами
- Відбивні котлети з телятини по-російськи
- Курка по-французьки
- Курячий рулет з беконом
- Баклажани по-турецьки
- «Човники» з авокадо
- Курка з гарбузом
- Панцанелла з оселедцем
- Млинці з куркою