Індійське блюдо - "курка тандури"
Відео: Що і як можна приготувати в подорожах. Індійське блюдо Тандурі Чікен
Зміст
Ви не їли справжню курку, якщо жодного разу не насолоджувалися смаком курки "Тандурі".
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - Окіст курячий - 4 шт.
- - Йогурт рідкий - 1/2 ст.
- - Імбир (натертий) - 1 ст. л.
- - Часник (натертий) - 1 ст. л.
- - Сік лимона - 250 мл
- - Сіль (дрібна) - 1 ст. л.
- спеції:
- - Коріандр - 1 ст.л.
- - Перець чилі - 1 ст.л.
- - Паприка - 2 ст.л.
- - Чорний перець - 1 ст.л.
- - Зіра - 1 ст.л.
- - Сушена зелень - 1 ст.л.
- - Куркума - 1 ст.л.
Інструкція
1
Відрізати від курки стегна, зняти з неї шкірку і зробити безліч довільних надрізів. З`єднати в блюдце сіль, паприку і перець по чайній ложці. Усередині перемішати.
2
Втерти отриману суміш в зроблені надрізи на стегнах. Полити їх половиною соку лимона.
3
Зробити розсіл. Влити в каструлю півсклянки йогурту і лимонний сік. Укласти туди ж часник, імбир і сіль по одній столовій ложці. Приєднати до отриманої маси спеції.
4
Все ретельно перемішати. Гарненько змастити курячі стегна і прибрати на 24 години в холодильник.
5
Духовку нагріти до 220 градусів. Викласти замариновані стегна на решітку і готувати їх 40 хвилин. Курка готова.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Які приправи в які страви додавати
- Хе з курки - рецепти приготування
- Chicken sagwala - індійське ресторанне блюдо "курочка в шпинаті"
- Готуємо дієтичний рулет з курки
- Курка маринована в йогурті
- Курка, тушкована з овочами і гострою салямі
- Як приготувати курку по-іспанськи
- Як приготувати пряну курку терияки
- Як приготувати сациві
- Курка в спеціях з цибулею
- Террін з курки та свинини
- Пікантна курочка
- Курка з мандаринами: оригінальний смак
- Гіпертонія
- Котлети з бобових
- Ароматна курка
- Курячі грудки з індійською сальсою
- Тайські пасти каррі
- Томатний соус "по-індійськи"
- Куряча тікка
- Бомбейська курка